Bær er proppfulle av næringsstoffer og inneholder mer antioksidanter enn både grønnsaker og frukt, og er også en god kilde til vitaminer og fiber. Bær inneholder generelt lite kalorier, så du kan fint spise dette selv om du er på diett.

Frukt og grønnsaker med sterke farger inneholder mest vitaminer og bær med sterke farger inneholder mest antioksidanter, spesielt blåbær. Bær er perfekt å ha som snacks på farten, i salater, i yoghurt og kesam, smoothie, topping på grøten og som dessert. Ikke bare smaker de godt, de er også proppfulle av næringsstoffer!

(Artikkelen fortsetter under annonsen)
Premium kosttilskudd

Næringsinnhold i et utvalg bær

  1. Jordbær
    Inneholder 34 kcal/100 g
    God kilde til folat(B9) og C-vitamin
    Inneholder 2 g fiber/100 g
  2. Bringebær
    Inneholder 29 kcal/100 g
    God kilde til C-vitamin og fiber
    Inneholder 4 g  fiber/100g
  3. Blåbær
    Inneholder 51 kcal/100g
    God kilde til C-vitamin, E-vitamin og Folat (B9).
    Inneholder 5 g fiber/100 g
  1. Tranebær
    Inneholder 28 kcal/ 100 g
    God kilde til C-vitamin
    Inneholder 5 g fiber/100 g
  2. Solbær
    Inneholder 55 kcal/100 g
    God kilde til C-vitamin, E-vitamin og kalium
    Inneholder 5 g fiber/100 g
  3. Bjørnebær
    Inneholder 35 kcal/100g
    God kilde til C-vitamin og kobber
    Inneholder 3g fiber/100g

Ved å spise bær hver dag, er det lettere å sikre deg det daglig anbefalte inntaket av fiber, som er 25-35 g fiber per dag.

Tranebær
Plantestoffene i bær

Bær inneholder flavonoider, som er ulike plantestoffer som har betennelsesdempende egenskaper. Flavonoider finnes kun i frukt, bær og grønnsaker med sterke farger. Flavonoider omtales også som polyfenoler. 

Det fins 6 ulike undergrupper av flavonoider. Bær inneholder ulike undergrupper av flavonoider og enkelte inneholder alle seks. Dette inkluderer blant annet bjørnebær, blåbær, kirsebær og bringebær.

Flavonoider har vist seg å ha effekt som antioksidant.

Det har vært forsket mye på effektene av flavonoider og forskere har hevdet at et kosthold rikt på flavonoider kan forebygge risiko for diabetes, enkelte typer kreft og hjerte- og kar sykdommer og er bra for hukommelsen, i tillegg til å ha en betennelsesdempende effekt.

I tillegg til effekten som antioksidant, inneholder bær også en hel haug av vitaminer og mineraler som jern, kalium, sink, magnesium og vitamin C, A, K og E. I tillegg er fiberet i bærene bra for fordøyelsen, for vektregulering og for å regulere blodsukkeret.

Les også:
Annonsørinnhold
Annonse

Se tilbudene på de mest populære kosttilskuddene til trening akkurat nå!

Oppskrifter

Ketovennlige mandelpannekaker med karamellsirup

Skal du følge ketodietten er det lurt å ha en plan…
Dato: Nov 01, 2024
Ernæring

Slik tilpasser du kostholdet ditt for ulike treningsmål

Ernæring spiller en viktig rolle for treningsresultatene dine. Et kosthold tilpasset…
Dato: Nov 01, 2024

Hva hjelper antioksidanter mot

Antioksidanter fins naturlig i matvarer som grønnsaker, bær, frukt og enkelte typer nøtter og frø, samt enkelte grove korntyper og krydder. De kan også være tilsatt matvarer for å forhindre oksidasjon og forlenge holdbarheten.

I kroppen virker antioksidanter som beskyttelse mot oksidativt stress. Frie radikaler er et biprodukt av energiproduksjon i cellene. Oksidativt stress er når kroppen danner mer frie radikaler enn den klarer å nøytralisere, og dette kan gi celleskade.

Frie radikaler produseres i kroppen, men vi blir også utsatt for det ved stress, soling, luftforurensning, hard trening, stråling og ved angrep av bakterier og virus.

For store mengder frie radikaler kan gi alvorlige sykdommer.

Flavonoider har ikke like god biotilgjengelighet (opptak) som andre antioksidanter fra kostholdet, så ved å ha et kosthold rikt på fargerike bær, frukt og grønnsaker, får du i deg alle vitaminer og mineraler kroppen trenger for et sterkt immunforsvar og for å beskytte mot frie radikaler (celleskade).

Frukt, bær og grønnsaker inneholder ofte også andre vitaminer som også fungerer som antioksidanter, slik at opptaket blir større.

Viktige antioksidanter i kostholdet er tokoferoler (E-vitamin), karotenoider (A-vitamin) og askorbinsyre (C-vitamin).

Spis mer bær for å bevare en god helse og styrke immunforsvaret ditt!

Les også: Sunne og smakfulle blåbærmuffins!

Kilder:
BærBama
Top Foods high in FlavonoidsWebMD

Jennie Hjortland Jensen

Jennie har rollen som Content Manager (innholdsprodusent og prosjektleder) og er ansvarlig redaktør for Hardworkout.no. Hun har en bachelor i ernæring fra Bjørknes Høyskole og er sertifisert personlig trener fra AFPT med tilleggskurset Functional Fitness Trainer. Samt et årsstudium i idrett fra Høyskolen i Hedmark. Med en brennende interesse for sunn, god og næringsrik mat laget fra bunnen av, har hun stor kunnskap både for nybegynneren og den mer erfarne. Enten målet er en livsstilsendring, forebygging av livsstilssykdommer, vektnedgang/vektoppgang eller kosthold for muskelbygging. Hun har også mange års erfaring innen styrketrening og brenner for å spre treningsglede, mestringsfølelse og bidra til at andre oppnår målene sine.
Kostholdsprogram

Paleo dietten/ Steinalderdietten – Slik følger du den!

Paleo dietten baserer seg på den maten mennesker skal ha spist…
Dato: Okt 31, 2024
Oppskrifter

Paleo lunsj: Biffsalat med søtpotet

En sunn og næringsrik lunsj gir deg energi gjennom dagen, og…
Dato: Okt 30, 2024
Oppskrifter

Paleo- og lavkarbovennlig: Spagetti bolognese med squash-pasta

Paleo dietten (steinalderdietten) ekskluderer alle kornprodukter, og ønsker du å følge…
Dato: Okt 29, 2024
Best i test - kosttilskudd

Slankepiller Best i test 2024- Top 10 fettforbrennere!

Vi gir deg oversikten over markedets beste og mest effektive slankepiller…
Dato: Okt 28, 2024
Oppskrifter

Paleo og lavkarbovennlig: Biff-wok med kokosmelk

Wok er en lettvint måte å få i seg masse grønnsaker,…
Dato: Okt 25, 2024
Oppskrifter

Paleo- og lavkarbovennlig: Stekt blomkålris med scampi og avokado

Ser du etter et godt alternativ til ris er både blomkål-…
Dato: Okt 24, 2024
Ernæring

Er skalldyr sunt for helsa? Og er det like bra som å spise fisk?

Vi vet at det å spise fisk har god helseeffekt og…
Dato: Okt 23, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Oppskrifter

Paleo-vennlig kyllinggryte med kokosmelk og søtpotet!

Paleo-dietten fokuserer på rene og naturlige matvarer, og ved å følge…
Dato: Okt 23, 2024
Oppskrifter

Paleo-vennlige og proteinrike banan-pannekaker!

Ettersom Paleo-dietten ekskluderer alt av korn og mel, må man være…
Dato: Okt 22, 2024
Oppskrifter

Paleo-vennlig fiskegrateng med kokosmelk og blomkål

Paleo-dietten ekskluderer matvarer som meieri- og kornprodukter, og man må derfor…
Dato: Okt 21, 2024
Ernæring

Er frokost viktig for vektnedgang og hva bør du spise?

Det har vært forsket mye på om det er viktig å…
Dato: Okt 21, 2024
Oppskrifter

Paleo-vennlig chiapudding m/dadler og kanel

Paleo dietten ekskluderer en rekke matvarer vi er vant til å…
Dato: Okt 18, 2024
Oppskrifter

Næringsrik lunsjoppskrift med egg og granateple!

Egg er rik på næringsstoffer og er en god kilde til…
Dato: Okt 17, 2024
Oppskrifter

Spis mer sunt fett fra fet fisk, olivenolje og avokado!

Fet fisk er ikke bare en god kilde til sunne omega-3…
Dato: Okt 16, 2024
Oppskrifter

Paleo diett eller lavkarbo? Da bør du prøve denne oppskriften!

Paleo dietten, eller steinalderdietten, baserer seg på rene og sunne råvarer…
Dato: Okt 15, 2024
Ernæring

Kosthold er avgjørende for optimal trening: Slik gir du kroppen din riktig drivstoff

Riktig kosthold er en av de viktigste faktorene for å få…
Dato: Okt 15, 2024

HOLD DEG OPPDATERT,

FÅ GRATIS TRENINGSPROGRAM OG KOSTHOLDSPLAN

Litt mer om deg

Få siste nytt innen trening, kosthold, helse 
og livsstil rett i innboksen din.

Registrer deg nå, og motta et gratis treningsprogram og kostholdsplan som nedlastbar PDF!

Ulmer