Det finnes et hav av ulike dietter, og hvert år dukker det opp nye trend-dietter som en eller annen kjendis har opplevd stor suksess med. Denne gangen er den verdensstjernen Adele som har vært åpen om hvordan Sirtfood-dietten har hjulpet henne ned i vekt. I følge New York Post, skal Adele ha gått ned hele 23 kg ved å følge denne dietten. Andre kjendiser som har vært åpen om dietten er Pippa Middleton og tidligere proff bokser David Haye.
Sirtfood-dietten er en relativt ny diett. Den har sitt opphav fra England og ble utviklet av Aidan Goggins og Glen Matten. I følge disse herrene er det mulig å gå ned 3 kg i uken samtidig som du nyter både kaffe, rødvin og sjokolade.
Sirtfood høres kanskje mest ut som noe science fiction-aktig, men i virkeligheten er det ikke annet enn mat som er rik på sirtuiner. Sirtuiner er en type proteiner (7 ulike) som er sentral i reguleringen av stoffskiftet, samtidig som det kan bidra til å øke muskelmassen, forbrenne fett, bekjempe inflammasjon å redusere apetitten.
All tilnærming til vektreduksjon handler i grunn om det samme; å skape et kaloriunderskudd enten ved å øke kaloriforbrenningen gjennom trening, eller å redusere kaloriinntaket. I Sirtfood-dietten er tanken noe annerledes. Hva om du kunne droppe slankekuren og i stedet aktivere et «slanke gen» som eliminerte behovet for å begrense kaloriinntaket? I følge grunnleggerne av dietten, er det nettopp dette som er tanken bak Sirtfood-dietten.
Tidlige studier antyder at en kombinasjon av et redusert kaloriinntak og resveratrol (en polyfenol som finnes i matvarer som druer, blåbær og peanøtter), aktiverer SIRT-1-genet, og det er disse to prinsippene Sirtfood-dietten bygger på. Enkelte naturlige planteforbindelser kan være i stand til å øke nivået av disse proteinene i kroppen, og matvarer som inneholder betydelige mengder sirtuiner har blitt kalt «sirtfood».
Kunne du levd på en diett som tillot både rødvin og sjokolade
Under finner du en oversikt over «topp 20 sirtfoods» levert av Sirtfood Diet:
Kål
Rødvin
Jordbær
Løk
Soya
Persille
Ekstra Virgin olivenolje
Mørk sjokolade (85% kakao)
Matcha grønn te
Bokhvete
Gurkemeie
Valnøtter
Arugula (rakett)
Bird’s eye chili
Løpstikke
Medjool datoer
Rød sikori
BlåbærK
Kapers
Kaffe
Dietten kombinerer sirtfoods og et begrenset kaloriinntak, som sammen skal bidra til at kroppen produserer mer sirtuiner.
Slik følger du dietten
Dietten består at to faser. Fase 1 varer i tre dager og begrenser kaloriinntaket til 1 000 kcal per dag. Disse dagene skal du innta tre serveringer grønn juice og ett sirtfood-godkjent måltid. Fase 2 varer fire dager og øker det daglige kaloriinntaket til 1500 kcal per dag hvorav to serveringer grønn juice og to måltider.
Etter disse to fasene er det en vedlikeholdsplan som ikke fokuserer i like stor grad på kalorier, men heller på fornuftige porsjoner, velbalanserte måltider og at maten hovedsaklig består av sirtfood. Den 14-dagers vedlikeholdsplanen består av tre måltider, hvorav en grønn juice og en eller to sirtfood-rike mellommåltider/snacks per dag. Planen oppfordrer også til å gjennomføre 30 minutter med aktivitet fem dager i uken, men dette er ikke hovedfokuset i planen.
Jordbær og sjokolade – to matvarer som er rike på sirtuiner.
Fordeler og ulemper
Dersom du klarer å holde deg til dietten, vil du i følge planen kunne oppleve et betydelig vekttap. Så lenge du inntar kun 1000 kcal om dagen, enten det er i form av taco, pizza, sjokolade, gulrøtter, eller hva det måtte være, så vil du gå ned i vekt med et så lavt kaloriinntak.
Men, det skal også sies at dersom du normalt ligger på et betydelig høyere kaloriinntak, for eksempel 2500 kcal om dagen, så vil du fremdeles gå ned i vekt om du reduserer til 1750 kcal om dagen. En begrensende faktor er også at det lave kaloriinntaket må opprettholdes dersom vektreduksjonen skal vedvare, og det største vekttapet vil komme i løpet av de første syv dagene (fase 1 og fase 2). En annen faktor av betydning er at du risikerer å miste betydelig muskelmasse dersom du ikke passer på å innta nok proteiner.
Et siste ord
Et vekttap kommer naturlig som en følge av et kaloriunderskudd. Om det er som en følge av Sirtfood-dietten, Paleo-dietten, middelhavsdietten eller en annen diett, er i utgangspunktet likegyldig. Det er kaloribegrensningen som er avgjørende. Dersom du først skal følge en diett, så anbefaler vi deg å følge en diett som faktisk kan ha positive helseeffekter for deg og kroppen din, ikke kun et vekttap. Her seiler middelhavsdietten og DASH-dietten frem som to soleklare vinnere. Du kan lese mer om disse i linkene under.
