I idrettsverdenen har koffein lenge vært brukt som en svært mild form for lovlig doping. Mens enkelte hevder å ha stor effekt av koffein, vil andre ikke oppleve noe merkbar effekt. Hvor mye koffein er det i energidrikken, kaffen og teen? Og hva gjør det med oss?

På samme måte som med kakao som kommer fra kakaotreet, er koffein et stoff som finnes naturlig i en rekke planter. Det kjemiske navnet til koffein er trimetyl-xantin. Norge er et av de mest kaffedrikkende landene i verden, men det var først på slutten av 1600-tallet vi ble introdusert for kaffen. Kaffen var et kostbart produkt og i starten var det kun for de velstående. Utover 1800-tallet ble det mer vanlig å drikke kaffe blant allmennheten.

Effekten av koffein

Koffein har ikke bare blitt benyttet som drikke, men har også hatt sitt plass i legevitenskapen som medisin. Det forteller mest om hva slags virkning koffeinet har på kroppen. Koffein virker stimulerende på sentralnervesystemet og fører blant annet til økt puls, skjerpede sanser, økt konsentrasjon, våkenhet og for noen også bedre humør. Flere studier viser at koffein øker utholdenhetsevnen, noe som også har resultert i at koffein er satt på dopinglisten (dog i veldig store konsentrasjoner). Grensen ligger på 12mg/ml urin, omtrent seks kopper.

 

Bivirkninger av koffein

Det er heldigvis ikke rapportert om skadelige bivirkninger av koffein, men enkelte kan reagere kraftigere på koffein enn andre, og bør derfor vise varsomhet. En dose på 8-10g koffein per dag kan faktisk være dødelig. Dette tilsvarer mellom 60-100 kopper kaffe, så det ville vært en prestasjon i seg selv å drikke det.

Vanlige bivirkninger du kan oppleve ved et lavt til moderat inntak av koffein (mindre enn 750mg/døgn) er:

  • Økt vannlatning.
  • Økt utskillelse av magesyre og dermed magesmerter.
  • Angst og uro.
  • Skjelvinger

Vanlige bivirkninger du kan oppleve ved et høyt inntak av koffein (mer enn 750mg/døgn) er:

  • Kvalme, oppkast og magesmerter.
  • Høyt spenningsnivå i musklene. Kramper i musklene.
  • Redusert konsentrasjon.
  • Panikkanfall og oppspilthet.
  • Hjertebank, urytmisk puls.
  • Høyt blodtrykk og økt kroppstemperatur.
  • Raskere pust.

 

Hvor mye koffein finnes i typiske drikker?

Koffeininnholdet avhenger av mange faktorer som blant annet:

  • Type kaffebønner: Forskjellige typer kaffebønner har ulikt innhold koffein.
  • Brennegrad: Kaffebønner som er lettere brent inneholder mer koffein til tross for at de har mindre smak.
  • Kaffetype: Koffeininnholdet varierer veldig mellom vanlig svart kaffe, espresso, iskaffe og koffeinfrikaffe.
  • Serverings størrelse: ”En kopp kaffe” kan varierer fra 30-700ml og vil naturlig nok påvirke koffein innholdet.

 

Her er koffeininnholdet i flere vanlige kaffetyper:

  • Vanlig ”svart” kaffe: 236ml inneholder 70-140mg koffein (95mg i gjennomsnitt)
  • Espresso: 30-50ml inneholder 63mg koffein. Dobbel-espresso inneholder 125mg.
  • Espresso-baserte drikker: Kaffer som baserer seg på en espresso blandet med melk, vil i utgangspunktet inneholder den samme mengden koffein som espresso. Dette gjelder cappuccinos, macchiatos og Americanos.
  • Iskaffe: Iskaffe inneholder koffein i varierende grad, men vanligvis litt mindre enn vanlig kaffe. En kopp på 236ml inneholder 30-90mg.
  • Koffeinfri kaffe: Navnet kan kanskje lure deg, men koffeinfri kaffe er ikke 100% koffeinfri. En kopp koffeinfri kaffe inneholder ca. 0-7mg koffein.
  • Cola: 75mg per 500ml.
  • Red Bull: 80mg per 250ml (omtrent som en kopp vanlig svart kaffe).
  • Mørk sjokolade: 71mg per 100g.
Hvilken type kaffe du velger har mye å si for det totale koffeininnholdet.

Toleranse mot koffein

Dersom du drikker kaffe daglig og lengre tid vil kroppen utvikle en toleranseutvikling. Dette betyr at kroppen venner seg til koffein og må få tilført større doser for å få den samme oppkvikkende effekten. Toleranseutviklingen kan føre til en noe redusert effekt av koffeinholdige drikker som ”energidrikk”, og det vil gi fysiske abstinenssymptomer dersom man brått slutter å drikke kaffe eller annen koffeinholdig drikke.

Kilder

Bjarnardottir, Adda (2017). How Much Caffein in a Cup of Coffee? A Detailed Guide. Healthline.com

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge er daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Oppskrifter

5 sunne alternative snacks

Ikke alt som smaker søtt trenger å være usunt, det er…
Dato: Sep 09, 2021
Ernæring

Slik kan du gå opp i vekt på en sunn og effektiv måte

Det er fler og fler som blir klassifisert som overvektige både…
Dato: Sep 02, 2021
Ernæring

Steinalderkosthold: dietten for deg?

Det finnes et hav av ulike dietter og kostholdsstrategier. Steinalderkosthold, også…
Dato: Aug 26, 2021
Ernæring

Anbefalinger om fettinntak – hvorfor du bør spise mindre mettet fett

Det anbefales at inntaket av mettet fett reduseres hos både barn…
Dato: Aug 19, 2021
Ernæring

Slik loggfører du det du spiser!

Å føre matdagbok og loggføre det du spiser og drikker kan…
Dato: Aug 16, 2021
Ernæring

Hvordan bygger man muskler på plantebasert kost?

Veganer eller vegetarianer- et kosthold uten kjøtt. Hvordan i alle dager får…
Dato: Aug 13, 2021
Oppskrifter

5 sunne og næringsrike smoothier!

Hva er vel mer fristende en en fargerik og frisk smoothie,…
Dato: Aug 12, 2021

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Ernæring

Så mange kilo kan miste ved å bytte til magre produkter

Vektreduksjon på en enklere måte. Bytt ut de "vanlige" produktene med…
Dato: Aug 06, 2021
Ernæring

Antioksidanter – hva det er og hvorfor det er bra for deg!

De fleste har hørt om antioksidanter, og at det er noe…
Dato: Aug 06, 2021
Kosttilskudd

Formula Swiss – CBD av ekte Sveitsisk kvalitet

De fleste tror det er forbudt, men sannheten er noe annet. Sveitsiske…
Dato: Aug 04, 2021
Ernæring

5 fordeler med å følge en kostholdsplan

For å nå målsetninger som for eksempel å gå opp eller…
Dato: Aug 03, 2021
Ernæring

Spis deg sterk med supermat

Supermat kan hjelpe deg på veien mot et sterkere immunforsvar og…
Dato: Jul 30, 2021
Oppskrifter

Enkel, smakfull og proteinrik sjokolade iskrem!

Enten det er varme sommerdager eller en høst/vinterkveld med fyr på…
Dato: Jul 27, 2021
Sponset

31 virkestoffer som gir bedre helse, mer energi og økt prestasjon!

Ernæring

Gjør dette 30 min før leggetid – bygg mer muskler

Av og til er det små og enkle triks som blir…
Dato: Jul 20, 2021
Oppskrifter

Sunne og digge smoothie oppskrifter!

JA vi elsker smoothie! Her severer vi deg noen favoritt oppskrifter som…
Dato: Jul 18, 2021