I idrettsverdenen har koffein lenge vært brukt som en svært mild form for lovlig doping. Mens enkelte hevder å ha stor effekt av koffein, vil andre ikke oppleve noe merkbar effekt. Hvor mye koffein er det i energidrikken, kaffen og teen? Og hva gjør det med oss?

På samme måte som med kakao som kommer fra kakaotreet, er koffein et stoff som finnes naturlig i en rekke planter. Det kjemiske navnet til koffein er trimetyl-xantin. Norge er et av de mest kaffedrikkende landene i verden, men det var først på slutten av 1600-tallet vi ble introdusert for kaffen. Kaffen var et kostbart produkt og i starten var det kun for de velstående. Utover 1800-tallet ble det mer vanlig å drikke kaffe blant allmennheten.

 

Effekten av koffein

Koffein har ikke bare blitt benyttet som drikke, men har også hatt sitt plass i legevitenskapen som medisin. Det forteller mest om hva slags virkning koffeinet har på kroppen. Koffein virker stimulerende på sentralnervesystemet og fører blant annet til økt puls, skjerpede sanser, økt konsentrasjon, våkenhet og for noen også bedre humør. Flere studier viser at koffein øker utholdenhetsevnen, noe som også har resultert i at koffein er satt på dopinglisten (dog i veldig store konsentrasjoner). Grensen ligger på 12mg/ml urin, omtrent seks kopper.

 

Bivirkninger av koffein

Det er heldigvis ikke rapportert om skadelige bivirkninger av koffein, men enkelte kan reagere kraftigere på koffein enn andre, og bør derfor vise varsomhet. En dose på 8-10g koffein per dag kan faktisk være dødelig. Dette tilsvarer mellom 60-100 kopper kaffe, så det ville vært en prestasjon i seg selv å drikke det.

Vanlige bivirkninger du kan oppleve ved et lavt til moderat inntak av koffein (mindre enn 750mg/døgn) er:

  • Økt vannlatning.
  • Økt utskillelse av magesyre og dermed magesmerter.
  • Angst og uro.
  • Skjelvinger

Vanlige bivirkninger du kan oppleve ved et høyt inntak av koffein (mer enn 750mg/døgn) er:

  • Kvalme, oppkast og magesmerter.
  • Høyt spenningsnivå i musklene. Kramper i musklene.
  • Redusert konsentrasjon.
  • Panikkanfall og oppspilthet.
  • Hjertebank, urytmisk puls.
  • Høyt blodtrykk og økt kroppstemperatur.
  • Raskere pust.

 

Hvor mye koffein finnes i typiske drikker?

Koffeininnholdet avhenger av mange faktorer som blant annet:

  • Type kaffebønner: Forskjellige typer kaffebønner har ulikt innhold koffein.
  • Brennegrad: Kaffebønner som er lettere brent inneholder mer koffein til tross for at de har mindre smak.
  • Kaffetype: Koffeininnholdet varierer veldig mellom vanlig svart kaffe, espresso, iskaffe og koffeinfrikaffe.
  • Serverings størrelse: ”En kopp kaffe” kan varierer fra 30-700ml og vil naturlig nok påvirke koffein innholdet.

 

Her er koffeininnholdet i flere vanlige kaffetyper:

  • Vanlig ”svart” kaffe: 236ml inneholder 70-140mg koffein (95mg i gjennomsnitt)
  • Espresso: 30-50ml inneholder 63mg koffein. Dobbel-espresso inneholder 125mg.
  • Espresso-baserte drikker: Kaffer som baserer seg på en espresso blandet med melk, vil i utgangspunktet inneholder den samme mengden koffein som espresso. Dette gjelder cappuccinos, macchiatos og Americanos.
  • Iskaffe: Iskaffe inneholder koffein i varierende grad, men vanligvis litt mindre enn vanlig kaffe. En kopp på 236ml inneholder 30-90mg.
  • Koffeinfri kaffe: Navnet kan kanskje lure deg, men koffeinfri kaffe er ikke 100% koffeinfri. En kopp koffeinfri kaffe inneholder ca. 0-7mg koffein.
  • Cola: 75mg per 500ml.
  • Red Bull: 80mg per 250ml (omtrent som en kopp vanlig svart kaffe).
  • Mørk sjokolade: 71mg per 100g.
Hvilken type kaffe du velger har mye å si for det totale koffeininnholdet.

Toleranse mot koffein

Dersom du drikker kaffe daglig og lengre tid vil kroppen utvikle en toleranseutvikling. Dette betyr at kroppen venner seg til koffein og må få tilført større doser for å få den samme oppkvikkende effekten. Toleranseutviklingen kan føre til en noe redusert effekt av koffeinholdige drikker som ”energidrikk”, og det vil gi fysiske abstinenssymptomer dersom man brått slutter å drikke kaffe eller annen koffeinholdig drikke.

 

Kilder

Bjarnardottir, Adda (2017). How Much Caffein in a Cup of Coffee? A Detailed Guide. Healthline.com

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge er daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Oppskrifter

Sunne og gode desserter med MYE proteiner!

Ingenting er så godt som en velsmakende dessert, og når den…
Dato: Mai 06, 2021
Ernæring

Fleksibelt kosthold – If It Fits Your Macros

Dietten, eller kostholdet, som kalles for «If It Fits Your Macros»…
Dato: Mai 03, 2021
Ernæring

Enkle triks for vektreduksjon!

Glem å telle kalorier, slutt å bruke tiden på å veie…
Dato: Apr 30, 2021
Ernæring

Guide: Slik påvirker alkohol deg på lavkarbo-/keto diett

Et strengt lavkarbo kosthold eller en ketonisk diett, har ikke mye…
Dato: Apr 29, 2021
Helse og livsstil

Hemmeligheten bak en gyllenbrun og vakker hud – Skjønnhet fra innsiden!

Sliten, tørr og vinterbleik hud? Da er du ikke alene, men…
Dato: Apr 27, 2021
Helse og livsstil

Slik holder du huden sunn og vakker året rundt!

"Overflaten på huden gjenspeiler det som skjer på innsiden"! Det er…
Dato: Apr 26, 2021
Ernæring

Karbohydrater før leggetid – bra eller dårlig?

Du har kanskje hørt at det ikke er bra å spise…
Dato: Apr 23, 2021

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Oppskrifter

Sunne desserter som bygger muskler!

Finnes det noe bedre enn en god dessert? Og hva om…
Dato: Apr 15, 2021
Sponset

Hemmeligheten bak en gyllenbrun og vakker hud – Skjønnhet fra innsiden!

Sliten, tørr og vinterbleik hud? Da er du ikke alene, men…
Dato: Apr 27, 2021
Ernæring

Proteinopptak: Hva skjer med proteinet vi spiser?

I like stor grad som ønsket om å bygge muskler, ønsker…
Dato: Apr 08, 2021
Ernæring

5 myter om mat som du må slutte å tro på

All mat vi får i oss inneholder energi, men hva det…
Dato: Apr 08, 2021
Ernæring

Så mye bør du spise til frokost!

Frokosten er kanskje dagens viktigste måltid, noe vi har skrevet om…
Dato: Apr 06, 2021
Ernæring

Unngå overspising med dette trikset

Hender det ofte at du spiser mye mer av godteskålen eller potetgullet…
Dato: Mar 29, 2021
Sponset

Slik holder du huden sunn og vakker året rundt!

"Overflaten på huden gjenspeiler det som skjer på innsiden"! Det er…
Dato: Apr 26, 2021
Ernæring

6 grunner til at du bør elske mango!

Visste du at mango er en av verdens mest populære frukter?…
Dato: Mar 26, 2021
Oppskrifter

Sunne og smakfulle proteinvafler!

Vår, sommer, 17.mai! Hva passer bedre enn sunne og smakfulle vafler…
Dato: Mar 25, 2021