Du har helt sikkert både hørt og lest at du bør bytte ut den vanlige pastaen til fordel for fullkornspasta. Men hva er egentlig forskjellen, og hva er best?

De fleste svarer umiddelbart “fullkornspasta”. Vi har blitt opplært til at alt som inneholder fullkorn er sunt, og desto grovere det er, jo bedre. Men hvorfor sverger da idrettsutøvere og svært aktive personer til den tradisjonelle varianten av pasta?

 

Vektkontroll

Ernæringsmessig skiller det lite på hvit pasta og fullkornspasta. Per 100g tørrvare inneholder begge 350 kalorier. Begge inneholder 2g fett, mens vanlig pasta inneholder noe mer karbohydrat og litt mindre proteiner enn fullkornspasta. Forskjellen ligger i mengden fiber der fullkornspasta inneholder mer enn dobbelt så mye som vanlig pasta.

Vanlig pasta 

  • Fett: 2g
  • Karbohydrater: 70g
  • Proteiner: 12g
  • Fiber: 3g

Fullkornspasta 

  • Fett: 2g
  • Karbohydrater: 65g
  • Proteiner: 14g
  • Fiber: 7g
pasta
Pasta kommer i enormt mange varianter og former.

LIKER DU ARTIKKELEN?
LIK OSS PÅ FACEBOOK FOR MER.

Fiber 

Fullkornspasta inneholder 7g fiber per 100g vare og er dermed en god del rikere på fiber enn vanlig pasta. Kroppen evner ikke å fordøye og å bryte ned fiber til energi som vi kan nyttiggjøre oss, men fiberet trekker med seg vann inn i magen og bidrar til en god og langvarig metthetsfølelse samtidig som det sørger for en god fordøyelse og sunn tarmflora. Fiber har også en positiv innvirkning på blodsukkeret vårt og sørger for å holde det under kontroll. Som om ikke dette er nok, så vil fiberet bidra til et redusert kolesterolnivå i kroppen, som igjen reduserer risikoen for en rekke hjerte- og karsykdommer. Anbefalt daglig inntak av fiber ligger på 25g for kvinner og 35g for menn.

Mineraler 

Kanskje ikke så overraskende, men fullkornspasta inneholder mer mineraler enn vanlig pasta. 100g fullkornspasta dekker 27% av anbefalt daglig inntak av jern, mens vanlig pasta dekker 19%. Fullkornspasta inneholder i tillegg langt større mengder kalsium, magnesium, sink, fosfor, kobber og kalsium, enn sin brorpart. 

pasta
Vanlig pasta trenger ikke være så mye “dårligere” alternativ enn fullkornspasta.

Vitaminer 

Ingen av pasta variantene er spesielt vitaminrike, men vanlig pasta inneholder faktisk større mengder vitamin B-typene riboflavin, thiamin, niacin og folat, enn fullkornspasta. Fullkornsprodukter er generelt gode kilder til vitamin B, men i dette tilfellet er det noe varierende. Fullkornspasta er derimot rikere på vitamin B6.

Ernæringsmessig er det ingen større forskjeller, og det er egentlig ikke så stor forskjell på hva du spiser. Ønsker du deg ned i vekt, kan du med fordel velge fullkornspasta ettersom det sørger for god metthetsfølelse og jevnere blodsukker. Trener du mye og trenger å fylle opp energilagrene umiddelbart etter en hard treningsøkt, så vil vanlig pasta være vell så bra.

 

Alternativet for deg som vil spare kalorier

Dersom du følger en lavkarbo diett eller har et mål om vektreduksjon, så finnes det faktisk alternativer som kan være enda bedre egnet. Slender Chef Spaghetti Shape er et 100 % naturlig produkt som fremstilles fra konjakrot som er naturlig sunt fiber. På samme måte som shirataki nudler, er Spaghetti Shape nesten helt smakløs. Den absorberer krydder, sauser og supper slik at det er lett å lage spennende retter og prøve seg frem. Bare kreativiteten setter stopp. Prøv gjerne med noe smakfullt krydder eller en kalorifattig saus.

Slender Chef Spaghetti – 36,-

kalorifattig spaghetti

 

  • Fettfri
  • Uten tilsatt sukker
  • Ingen karbohydrater
  • Kun 10 kalori pr. 100g
  • Glutenfri
  • Uten melk
  • Høyt fiberinnhold

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge er daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Oppskrifter

3 sunne og næringsrike desserter

Hva med å nyte en dessert full av vitaminer, mineraler og…
dato: Jun 30, 2020
Oppskrifter

Smoothie Bowl – næringsrike fargebomber!

Du skal lete lenge for å finne en oppskrift som inneholder…
dato: Jun 18, 2020
Oppskrifter

Sunn sjokoladekake på 30 minutter!

Sunn, digg og superrask å lage! Denne sjokoladekaken kan du smelle…
dato: Jun 17, 2020
Kosttilskudd

Billig vs. dyrt proteinpulver. Dette må du vite.

Proteinpulver finnes i mange ulike typer, enormt mange smaker, og med…
dato: Jun 17, 2020
Oppskrifter

Oppskrift: Sunt bananbrød med jordbær

Dette herlige brødet kommer til å bli en favoritt! Prøv deg…
dato: Jun 11, 2020
Ernæring

Parmesanost – derfor bør du spise mer av dette!

Parmesan osten er kanskje en av de mest smakfulle ostene. Det…
dato: Jun 10, 2020
Kosttilskudd

Løft bedre og tenk bedre med dette trikset

Seriøse utøvere har lenge brukt kosttilskudd for å maksimere muskelvekst, restitusjonen…
dato: Jun 05, 2020

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Ernæring

Visste du dette om fettforbrenning?

Noen trener for å bli sterkest mulig, andre trener for å…
dato: May 28, 2020
Oppskrifter

Healthy hacks: Sunne og crispi chips av kål!

Det kan høres ut som tidenes kjedeligste snacks, men denne sunne…
dato: May 27, 2020
Oppskrifter

Oppskrift: Sunne og smakfulle blåbærmuffins

Du kan ikke trene hver eneste dag, og innimellom behøver du…
dato: May 16, 2020
Ernæring

Derfor bør du begynne å spise rødbete!

Neste gang du går forbi grønnsaksdisken bør du ta med deg…
dato: May 12, 2020
Ernæring

Den beste maten å spise før og etter trening

Maten du spiser er energien som gjør at du fungerer i…
dato: May 11, 2020
Ernæring

9 frukter du kan spise selv om du går på lavkarbodiett

Lavkarbodietter hører til blant de mest populære diettene, men de begrenser…
dato: May 08, 2020