Enten om du ikke spiser kjøtt eller bare vil ha litt ny inspirasjon til middager – prøv denne retten med valnøtter. Den er næringsrik, mettende og veldig god!

Valnøttboller i tomatsaus!

(1 porsjon)

Ingredienser

  • 40 g valnøtter
  • 4 stk Rugsprø (knekkebrød)
  • 40 g lettost
  • 1 eggehvite
  • 2 ss mager cottage cheese
  • 200 g gul løk
  • 200 g potet
  • 2 dl tomatjuice
  • 2 dl vann
  • 4 stk laubærblad
  • 1 stk buljong
  • Salt og pepper

enkle dietter

Slik gjør du det

  1. Sett ovnen på 200 grader
  2. Bland sammen valnøtter, 1/2 ts salt, rugsprø, ost, cottage cheese, eggehviten og halvparten av løken, og kjør de sammen i en foodprocessor, til du får en slags «deig»
  3. Kutt opp den andre halvparten av løken og ha de i en kjele sammen med tomatjuice, vann, buljong og laubærbladene.
  4. Kok opp og la sausen småkoke mens du ordner resten
  5. Form små boller (bruk gjerne hansker) av deigen og legg de utover et stekebrett.
  6. Stek de i ovnen i ca 12 minutter ( de skal ha fått litt farge men ikke være helt stekt)
  7. Når valnøttbollene er ferdigstekt i ovnen har du de i over i sausen
  8. Smak til sausen med salt og pepper
  9. Valnøttbollene kan gjerne koke i sausen i rundt en time, men det er ikke nødvendig
  10. Sett potetene til koking
  11. Når potetene er ferdig kokt kan du blande de sammen med sausen og valnøttbollene

God middag!

valnøtter

Næringsinnhold

Kalorier: 805 kcal
Proteiner: 37 g
Karbohydrater: 90 g
Fett: 31 g
Fiber: 13 g

Tips til annen kjøttfri middag finner du her: Pastarett med scampi og reker!

Jennie Hjortland Jensen

Jennie har rollen som Content Manager (innholdsprodusent og prosjektleder) og er ansvarlig redaktør for Hardworkout.no. Hun har en bachelor i ernæring fra Bjørknes Høyskole og er sertifisert personlig trener fra AFPT med tilleggskurset Functional Fitness Trainer. Samt et årsstudium i idrett fra Høyskolen i Hedmark. Med en brennende interesse for sunn, god og næringsrik mat laget fra bunnen av, har hun stor kunnskap både for nybegynneren og den mer erfarne. Enten målet er en livsstilsendring, forebygging av livsstilssykdommer, vektnedgang/vektoppgang eller kosthold for muskelbygging. Hun har også mange års erfaring innen styrketrening og brenner for å spre treningsglede, mestringsfølelse og bidra til at andre oppnår målene sine.
Kondisjon & løping

Hvorfor bruke pulsmåling når du trener kondisjon og utholdenhet?

Hjertefrekvens er et tall som forteller mye om din generelle helse.…
Dato: Jun 19, 2024
Ernæring

Ernæring og hjernen – Mat som er viktig for god hjernehelse!

Maten vi spiser påvirker både kroppen og hjernen vår, og et…
Dato: Jun 18, 2024
Fysisk og psykisk helse

Mentalt velvære og naturens positive kraft!

Mens nasjonale anbefalinger vil ha oss i fysisk aktivitet for bedre…
Dato: Jun 17, 2024
Ernæring

Når du er fysen på noe godt, men likevel vil spise sunt – Søtpotetpannekaker!

Du kan spise mat som både er sunn og smaker godt…
Dato: Jun 17, 2024
Ernæring

Vegansk kosthold – Viktige ting å huske på!

Et vegansk kosthold kan gjøre det utfordrende å få i seg…
Dato: Jun 17, 2024
Ernæring

Kostholdsplan for deg som vil ned i fettprosent – 1800 kalorier (damer)

Skal du ned i vekt, må du ligge i et kaloriunderskudd…
Dato: Jun 14, 2024
Ernæring

Fisk til lunsj eller middag? Prøv Poke bowl med laks!

Mangler du ideer til middagen? Eller kanskje til morgendagens lunsj på…
Dato: Jun 14, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Kondisjon & løping

Løping gir deg bedre helse – her får du alle fordelene

Løping er en av de mest populære formene for trening, og…
Dato: Jun 14, 2024
Ernæring

Enkel pastarett som passer både til lunsj og til middag!

Mangler du ideer til middagen? Eller kanskje til morgendagens lunsj på…
Dato: Jun 13, 2024
Gratis Treningsprogram

5-dagers treningsprogram – En muskelgruppe per økt!

Trenger du nytt treningsprogram? Har du noen års erfaring med styrketrening…
Dato: Jun 13, 2024
Produkttest

Tredemølle – Best i test tredemølle 2024!

Er du på jakt etter en god tredemølle til hjemmebruk? Vi…
Dato: Jun 12, 2024
Skadeforebyggende

Skadeforebyggende tiltak for rygg og nakke: Enkle råd for alle

Smerter i rygg og nakke er vanlige helseplager som kan ha…
Dato: Jun 12, 2024
Skadeforebyggende

Hold deg skadefri! Slik forebygger du skader under trening

Forebygging av skader er viktig for å holde treningen regelmessig og…
Dato: Jun 11, 2024
Sponset

Studier viser at CBD fra cannabisplanten har mange helsegevinster!

Motivasjon

Hvordan få mest mulig ut av treningen?

For å sikre optimale resultater av treningen er det flere elementer…
Dato: Jun 10, 2024
Slanking & forbrenning

Trening for økt forbrenning: Slik påvirker treningen

Selv om om utholdenhetstrening og styrketrening er to forskjellige treningsformer, er…
Dato: Jun 10, 2024