Hender det ofte at du spiser mye mer av godteskålen eller potetgullet enn du hadde tenkt? Kanskje har du forklaring her.
Vi vet det er vanskelig. Enten det er godteskålen, popcornskålen, en bolle med chips, nøtter eller små kanapeer med ost og noe annet godt – det er nesten umulig å stoppe når man først har begynt. Dessverre er det slik at vi gjerne spiser litt mer enn vi hadde tenkt, og merker det ikke før en stund senere. Magen bruker nemlig ca. 20 minutter på å merke at den har fått nok.
I følge en ny studie publisert i tidsskriftet Journal of Retailing, vil det å spise med hendene, føre til at maten virker mer appetittvekkende. Og dette gjaldt selv for de med høy selvkontroll!
Prøv å spise med spisepinner eller en gaffel. Dette vil sannsynligvis bidra til at du spiser mindre enn du ville gjort om du brukte bare hendene.
Manipuler selvkontrollen
Forskerne delte 45 deltakere i to grupper. Den ene gruppen spiste en ostebit med en tannpirker, mens den andre gruppen brukte bare hendene. Før eksperimentet hadde begge gruppene relativt like meninger om osten, men etter forsøket var meningene annerledes. De fleste deltakerne som forsynte seg med bare hendene, rapporterte av osten var både mer smakfull og mer tilfredsstillende enn de som spiste med tannpirkere. Dette førte igjen til at de spiste mer av osten.
En ting å bemerke var at de som allerede rapporterte om lav selvkontroll, ikke merket noen forskjell i hvor mye de ønsket å spise mer av osten. De to gruppene prosesserte sanseinntrykkene på ulike måter. Resultatet fra studien antyder at personer som stort sett har god selvkontroll, blir trigget til å spise mer når de er i direkte kontakt med maten. Dette bidrar nemlig til å forsterke sanseinntrykkene og smaksopplevelsen, som igjen fører til økt inntak.
Trikset som hjelper deg
Hvordan du unngår denne «utfordringen»? Bruk en gaffel eller spisepinne neste gang du skal spise noe du vanligvis ville ha brukt hendene til! På denne måten kan du effektivt manipulere selvkontrollen, og forhåpentligvis spise mindre.
