Sunt proteinbrød med gulrot

Er du av typen som ikke klarer å legge fra deg tanken på brød men kanskje får dårlig samvittighet dersom du spiser brød? Eller kanskje du bare er på jakt etter et brød som smaker supergodt OG er sunt? Da er dette proteinbrødet midt i blinken. Brødet er raskt å lage, gluten og laktosefritt og det smaker aldeles nydelig. I tillegg er det fult av proteiner og sunn næring!

Reklame

CBD som selges i Norge – Medisinsk cannabis med fordeler på rad og rekke

Ingredienser til proteinbrød med gulrot

• 200g malte havregryn eller havremel
• 60g chiafrø
• 1 ts salt
• 2 ts bakepulver
• 2 egg
• 1 boks cottage cheese
• 2 gulrøtter
• (Tilsett eventuelt nøtter, mandler, solsikkefrø osv etter eget ønske!)

Framgangsmåte:

1. Sett stekovnen på 200 grader varmluft
2. Bland sammen de tørre ingrediensene altså havremel, chiafrø, salt og bakepulver
3. Tilsett egg og cottage cheese
4. Bruk en stavmikser til å få bort klumpene i cottagecheesen og til å blande alt sammen til en fin røre, som er ganske seig i konsistensen
5. Rasp gulrøttene og tilsett disse
6. Tilsett deigen i en smurt brødform og sett den i ovnen
7. Steketid er ca 40 minutter litt avhengig av ovn. Brødet kan bli litt «svidd» på toppen, så legg gjerne bakepapir over litt ut i steketiden
8. Ta brødet ut av ovnen og la det hvile en stund før du skjærer i det, slik at det setter seg helt
9. Nytes varmt, kaldt, frosset. Både med og uten pålegg, søtt som salt! Det perfekte matpakkebrødet

REKLAME

Rask og dyp farge med Norges sterkeste betakaroten – 20 mg