Sunne kokoskuler

Det nærmer seg jul, og for mange betyr det at vi er inne i en måned med ekstra god mat, drikke og hygge. Derfor kan det være lurt å ha alternativer til sunn snacks som du kan kose seg med.

Reklame

Rask og dyp farge med Norges sterkeste betakaroten – 20 mg

Disse kokoskulene er enkle å lage, og de har en rik og deilig smak av kokos og kakao.

Ingrediensliste til 15 sunne kokoskuler:

• 4 ss kokosolje
• 2 ss kakaopulver
• 1 godt moden banan
• 1 ts vaniljepulver
• 1 dl havregryn
• 2 ss sterk kaffe
• Kokosmasse

Fremgangsmåte:

1. Smelt kokosolje i en kjele og avkjøl
2. Mos bananen i en bolle
3. Tilsett smeltet kokosolje og kakaopulver og bland dette sammen
4. Ha oppi vaniljepulver og havregryn, og rør deretter inn kaffe
5. Sett massen i kjøleskapet i cirka 30 minutter
6. Form kuler med hendene og rull dem i kokosmasse

De ferdige kokoskulene oppbevares i kjøleskap eller fryser.

Tips! Kokoskulene kan også rulles i hakkete nøtter, kanel eller hakket sjokolade

Vil du ha enda et alternativ til sunn snacks bør du sjekke ut denne oppskriften på bananbrød!