Det nærmer seg jul, og for mange betyr det at vi er inne i en måned med ekstra god mat, drikke og hygge. Derfor kan det være lurt å ha alternativer til sunn snacks som du kan kose seg med. Disse kokoskulene er enkle å lage, og de har en rik og deilig smak av kokos og kakao.
Ingrediensliste til 15 sunne kokoskuler:
4 ss kokosolje 2 ss kakaopulver 1 godt moden banan 1 ts vaniljepulver 1 dl havregryn 2 ss sterk kaffe Kokosmasse
Fremgangsmåte:
Smelt kokosolje i en kjele og avkjøl Mos bananen i en bolle Tilsett smeltet kokosolje og kakaopulver og bland dette sammen Ha oppi vaniljepulver og havregryn, og rør deretter inn kaffe Sett massen i kjøleskapet i cirka 30 minutter Form kuler med hendene og rull dem i kokosmasse De ferdige kokoskulene oppbevares i kjøleskap eller fryser.
Tips! Kokoskulene kan også rulles i hakkete nøtter, kanel eller hakket sjokolade
Vil du ha enda et alternativ til sunn snacks bør du sjekke ut denne oppskriften på bananbrød !