Denne retten er perfekt for å fylle opp glykogenlagrene og samtidig spise både sunt og godt. Bunnen er laget av søtpotet, som gir langsom energi, og er rik på fiber og vitaminer.
Karbonadedeig og mozarella er rik på proteiner og bidrar til god smak, bedre metthetsfølelse og optimal restitusjon. Søtpotetpizzaen er et smakfullt og næringsrikt valg når kroppen trenger påfyll.
(Artikkelen fortsetter under annonsen)
Søtpotetpizza med karbonadedeig og mozarella
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser bunn
- 150 g søtpotet
- 40 g havremel (eller malte havregryn)
- 1 egg
- Litt oregano og salt
Ingredienser pizzasaus
- 2 ss tomatpuré
- 100 g hakkede tomater
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss fersk basilikum (finhakket)
- 1/3 ts cayennepepper
Ingredienser topping
- 200 g karbonadedeig
- 1/2 fersk mozarella
- 100 g cherrytomater
- En håndfull fersk basilikum
- Eventuelt litt ruccula
Slik gjør du det
- Skrell søtpoteten, kutt den opp i biter og kok de til de er møre.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Mos søtpoteten og bland det sammen med havremel og egg til en jevn deig.
- Trykk ut deigen til en pizzabunn på et stekepapir og forstek bunnen i 10-12 minutter.
- Bland sammen ingrediensene til pizzasausen.
- Gjennomstek karbonadedeigen og bland det sammen med sausen.
- Fordel kjøtt og saus utover pizzabunnen og ha over revet mozarella, tomater i skiver og fersk basilikum.
- Stek pizzaen i ovnen i ca.10-12 minutter.
- Toppes gjerne med litt fersk ruccula før den spises.
Stresser du mye? Det kan gi deg dårligere forbrenning!
Mai 20, 2025
Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 806 kcal
Proteiner: 69 g
Karbohydrater: 59 g
Fett: 31 g
Fiber: 10 g
Næringsinnhold per 10 g matvare
Søtpotet: 8 kcal, K: 1,7 g
Havremel: 37 kcal, K: 6,2 g, P: 1,2 g, F: 0,7 g
Egg (1 stk): 80 kcal, K: 0,4 g, P: 7 g, F: 5,6 g
Karbonadedeig: 12 kcal, P: 2 g, F: 0,5 g
Mozarella: 25 kcal, P: 1,8 g, F: 1,9 g
Tomatpuré: 8 kcal, K: 1,9 g, P: 0,4 g
Hakkede tomater: 2 kcal
Tomat: 2 kcal
Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett
