Proteinrik kyllingrett med sprø søtpotetfries og kremet hvitløksdressing

Denne smakfulle middagen gir deg en komplett kombinasjon av magert protein, fiberrike karbohydrater og sunt fett. Søtpotetene gir både energi som varer og viktige næringsstoffer, kyllingen bidrar med proteiner av høy kvalitet, og brokkoli tilfører vitaminer, fiber og antioksidanter.

Med en frisk hvitløksdressing av yoghurt og olivenolje blir retten både mettende og smakfull. Dette gjør retten til et godt valg når du ønsker både god smak og riktig påfyll i en aktiv hverdag.

Annonsørinnhold

Nå holder jeg på fargen gjennom vinteren også, uten å bli likblek som før

Kyllingfilet med søtpotetfries, brokkoli og hvitløksdressing

Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.

(1 porsjon)

Ingredienser

• 200 g kyllingfilet
• 300 g søtpotet
• 200 g brokkoli
• 10 g olivenolje (til søtpotet og brokkoli)

Hvitløksdressing

• 50 g gresk yoghurt naturell (2%)
• 10 g olivenolje
• 1 hvitløksfedd (finhakket)
• 1 skive sitron (saften)
• Salt og pepper

Slik gjør du det

1. Sett ovnen på 220 grader.
2. Skrell søtpoteten og skjær den i staver. Vend inn i olivenolje, salt og pepper.
3. Fordel bitene på et bakpapir og stek de i ovnen ca.25 minutter til de er sprø utenpå og møre inni.
4. Del brokkolien i små buketter, vend i olivenolje og stek sammen med søtpotetfries’en de siste 10 minuttene.
5. Krydre kyllingfileten med salt og pepper, og stek den i en varm panne til den er gjennomstekt og saftig.
6. Rør sammen yoghurt, olivenolje, hvitløk og sitronsaft, smak til med salt og pepper.
7. Ha stekt kylling, brokkoli og søtpotetfries over på en tallerken, og ha hvitløksdressingen som dip til fries’en.

Kosthold

Mat etter trening – timing, myter og fakta

Sep 25, 2025

Næringsinnhold i hele oppskriften

Kalorier: 723 kcal
Proteiner: 64 g
Karbohydrater: 59 g
Fett: 22 g

Næringsinnhold per 10 g matvare
Kyllingfilet: 11 kcal, P: 2,4 g
Søtpotet: 8 kcal, K: 1,7 g, P: 0,2 g
Olivenolje (1 g): 9 kcal, F: 0,9 g
Brokkoli: 3 kcal, K: 0,3 g, P: 0,3 g
Gresk yoghurt naturell (2%): 7 kcal, K: 0,5 g, P: 0,8 g, F: 0,2 g

Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett