Proteinrik kalkunrett for fettforbrenning og muskelbygging

Denne retten er laget for å støtte fettforbrenning uten å ofte smaken. Kalkunboller gir deg protein uten mye fett og sammen med fargerik ratatouille og byggryn gir det måltid som støtter både metthet, restitusjon og fettforbrenning.

Perfekt middag når målet er å bygge muskler og samtidig redusere kroppsfett – uten å gå sulten.

Annonsørinnhold

Nå holder jeg på fargen gjennom vinteren også, uten å bli likblek som før

Kalkunboller med ratatouille og byggryn

Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.

(1 porsjon)

Kalkunboller

• 200 g kalkunkjøttdeig
• 1 hvitløksfedd (finhakket)
• 1 ss finhakket persille
• 40 g havregryn
• 1 ts grov sennep
• 1/2 ts paprikapulver
• Salt og pepper
• 1 ts olivenolje (til steking)

Ratatouille

• 100 g gul løk (i skiver)
• 100 g paprika (i strimler)
• 1 ts olivenolje (til steking)
• 100 g squash (tynne skiver, delt i halvmåner)
• 100 g cherrytomater (delt i to)
• 1/2 ts tørket timian
• Salt og pepper etter smak

Tilbehør

• 75 g byggryn

Slik gjør du det

1. Kok byggryn etter anvisning på pakken (ca.20-25 min). Sil av vannet og hold varmt.
2. Lag kalkunbollene: Bland kalkunkjøttdeig med hvitløk, persille, havregryn, sennep og krydder.
3. Form små boller og stek dem gylne i olivenolje på middels varme.
4. Stek grønnsakene: Varm opp 1 ts olivenolje i en panne.
5. Fres løk og paprika først i 3-4 minutter. Tilsett squash og tomater, samt krydder.
6. La det småputre under lokk i 5-6 minutter til grønnsakene er møre.
7. Ha kalkunbollene over på en tallerken sammen med ratatouille og byggryn. Kan gjerne toppes med fersk basilikum.

Helse og livsstil

Slik påvirker kunstige søtningsstoffer sult, vekt og fordøyelse

Jul 23, 2025

Næringsinnhold i hele oppskriften

Kalorier: 784 kcal
Proteiner:59 g
Karbohydrater: 90 g
Fett: 18 g

Næringsinnhold per 10 g matvare
Kalkunkjøttdeig: 12 kcal, P: 2,2 g, F: 0,4 g
Havregryn: 37 kcal, K: 6 g, P: 1,2 g, F: 0,7 g
Grov sennep: 18 kcal, K: 0,6 g, P: 0,7 g, F: 1,1 g
Olivenolje (1 g): 9 kcal, F: 0,9 g
Løk: 3 kcal, K: 0,6 g
Paprika: 3 kcal, K: 0,5 g
Squash: 2 kcal
Tomat: 2 kcal
Byggryn: 33 kcal, K: 6,5 g, P: 0,9 g

Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett