Linser er en av de rimeligste kildene til protein, fiber og langsomme karbohydrater, og er hovedingrediensen i denne retten. Ved å tilsette egg øker proteininnholdet ytterligere, slik at denne middagen gir kroppen det den trenger etter trening.
Samtidig får du viktige vitaminer og mineraler fra grønnsakene. En enkel, smakfull og næringsrik middag på budsjett.
(Artikkelen fortsetter under annonsen)
Linsesuppe med egg
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser
- 120 g røde linser
- 1 stor gulrot (ca.120 g)
- 3 egg
- 1 liten gul løk
- 1 hvitløksfedd
- 5 dl vann
- 1 buljongterning (grønnsak eller kylling)
- 1/2 ts spisskummen
- 1/2 ts tørket oregano eller timian
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du det
- Skyll linsene godt i kaldt vann.
- Finhakk løk og hvitløk og fres det i en kjele med litt vann.
- Tilsett gulrot i terninger og krydder, og la det surre i et par minutter.
- Hell over vann og buljong og tilsett linsene.
- La det småkoke i 15-20 minutter, til linsene er myke.
- Smak til med salt og pepper.
- Kok eggene for seg (7-10 minutter, alt ettersom hvor hardkokt det skal være). Skrell eggene og del de opp i båter.
- Ha suppen over i en bolle og tilsett eggebåtene.
Kortisol og magefett: Slik påvirker stress kroppen
Aug 26, 2025
Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 735 kcal
Proteiner: 52 g
Karbohydrater: 75 g
Fett: 19 g
Næringsinnhold per 10 g matvare
Røde linser (ukokt): 35 kcal, K: 5 g, P: 2,4 g
Egg (1 stk): 80 kcal, K: 0,4 g, P: 7 g, F: 5,6 g
Løk: 3 kcal, K: 0,6 g
Gulrot: 4 kcal, K: 0,7 g
Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett
