Fet fisk er en av de mest næringsrike råvarene du kan spise når målet er å bygge muskler og restituere godt. Makrell gir rikelig med proteiner og sunne omega-3 fettsyrer, som støtter både muskelvekst og leddhelse.
Sammen med potetmos og gulrøtter får en balansert tallerken med energi, fiber og viktige vitaminer. En enkel og smakfull middag som passer perfekt inn i et budsjettvennlig treningskosthold.
Stekt makrell med potetmos og gulrot
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser
- 200 g makrellfilet
- 1 ts olivenolje (til steking)
- 250 g poteter
- 150 g gulrøtter (frosne eller ferske)
- 10 g smør (til potetmosen)
- 100 g lettmelk (til potetmosen)
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du det
- Skrell og skjær potetene i små terninger. Kok de i lettsaltet vann til de er møre, ca. 20 minutter.
- Kok gulrøttene i 5-6 minutter, til de er møre men fortsatt har litt tyggemotstand.
- Mos potetene med smør og melk til en jevn mos. Smak til med salt og pepper.
- Krydre makrellfileten med salt og pepper. Stek den i en varm panne med litt olje. Ca. 3 minutter på hver side, til skinnet er sprøtt og fisken gjennomstekt.
- Ha fisken over på en tallerken med potetmos og gulrøtter ved siden av. Kan gjerne toppes med noe urter for ekstra smak.
Fiber, fett og fordøyelse – slik spiser du for stabil energi
Aug 21, 2025
Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 752 kcal
Proteiner: 29 g
Karbohydrater: 62 g
Fett: 41 g
Næringsinnhold per 10 g matvare
Makrellfilet: 17 kcal, P: 1 g, F: 1,5 g
Potet: 9 kcal, K: 1,9 g
Gulrot: 4 kcal, K: 0,7 g
Smør: 63 kcal, F: 7 g
Olivenolje (1 g): 9 kcal, F: 0,9 g
Lettmelk: 4 kcal, K: 0,5 g, P: 0,3 g
Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett
