Proteiner fra fisk er av høy kvalitet og tas lett opp i kroppen, og er derfor et godt bidrag til muskelvekst. I tillegg inneholder fisk sunne omega-3 fettsyrer, i tillegg til vitaminer og mineraler som vitamin D, B12, jod og selen.
Spis gjerne fisk til middag 2-3 dager i uken og bruk fiskepålegg som makrell i tomat, sardiner og røkelaks. Denne enkle fiskeretten er perfekt påfyll etter trening, godt sammensatt av høykvalitetsproteiner, gode karbohydrater og sunne fettsyrer.
Stekt ørret med søtpotet og agurksalat
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser
- 160 g ørretfilet (eller laks)
- 600 g søtpotet
- 100 g lettmelk
- 50 g mager kesam
- 1/2 agurk
- 1 ss eddik
- 1 ss sukrin
- 1-2 ss vann
- Salt og pepper
Slik gjør du det
- Skjær søtpoteten opp i små biter og kok de møre, ca 20 min
- Skjær agurken i tynne skiver og bland det sammen med eddik, vann, sukrin, salt og pepper.
- Stek fisken på middels varme, 2-3 minutter på hver side, krydre med salt og pepper
- Bland sammen de ferdigkokte søtpotet bitene med melk, salt og pepper og lag søtpotetmos.
- Ha søtpotetmos, stekt ørret og agurksalat over på en tallerken. Ha mager kesam over agurksalaten.
Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 788 kcal
Proteiner: 49 g
Karbohydrater: 112 g
Fett: 18 g
Fiber: 13 g
Næringsinnhold per 10 g matvare
Ørretfilet: 17 kcal, P: 1,9 g, F: 1 g
Søtpotet: 9 kcal, K: 2 g, P: 0,2 g
Lettmelk: 4 kcal, K: 0,5 g, P: 0,3 g
Mager kesam: 8 kcal, K: 0,4 g, P: 1,2 g
Agurk: 2 kcal
Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett
Les også: Få frem magerutene med dette 12-ukers treningsprogrammet!
