Det er anbefalt å spise fisk til middag to-tre dager i uken. Fisk, og da spesielt fet fisk, er rik på de viktige omega-3 fettsyrene som vi trenger å få i oss gjennom kostholdet.
Fisk er i tillegg en god proteinkilde og inneholder fettløselige vitaminer som vitamin D, vitamin B12, vitamin A, jod og selen, i tillegg til antioksidanter. Prøv denne enkle og næringsrike laksewok’en, som gir god påfyll av næring etter treningsøkten. Kan også fint tilberedes dagen før.
(Artikkelen fortsetter under annonsen)
Laksewok med teriyakisaus
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser
- 150 g laksefilet
- 1 ts olivenolje (til steking)
- 1/2 pose wok mix
- 1 pose woksaus teriyaki (120 g)
- 100 g byggryn (eller fullkorn/brun ris)
- 1/2 lime (saften)
- Salt og pepper
Slik gjør du det
- Kok byggryn etter anvisning på pakken
- Stek fiskefileten på middels varme med litt olje, 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper og sett til side
- Stek wok-grønnsakene til de er gjennomstekte, men fortsatt litt crispy
- Skjær den ferdigstekte laksen i terninger og tilsett i wok’en, og bland sammen med risen når den er ferdigkokt
- Krydre med salt og pepper og ha over limesaft
Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 830 kcal
Proteiner: 45 g
Karbohydrater: 98 g
Fett: 25 g
Fiber: 16 g
Næringsinnhold per 10 g matvare
Laksefilet: 21 kcal, P: 2 g, F: 1,4 g
Olivenolje(1 g): 9 kcal, F:0,9 g
Wok mix: 4 kcal, K: 0,4 g
Woksaus Teriyaki: 9 kcal, K: 1,8 g
Byggryn(ukokt): 33 kcal, K: 6,5 g, P: 0,9 g
Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett
Les også: Weight Gainer – Best i test
