Selv om det er anbefalt og ikke spise så mye rødt kjøtt på grunn av det mettede fettet, kan magert storfekjøtt bidra med proteiner, jern, sink, vitamin B12 og andre B-vitaminer.
Denne middagsretten bidrar med mettende proteiner, fiberrike karbohydrater, vitaminer og mineraler, og har et lavt innhold av fett. I tillegg er det en sunn og god rett som er svært raskt å tilberede. Perfekt påfyll etter trening!
Biffwok med nudler
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser
- 200 g ytrefilet eller mørbrad
- 100 g fullkornsnudler
- 1/2 pose asiatiske wok grønnsaker
- 1 pose(120 g) Woksaus (Chop Suey/ Hoi Sin/ Oyster&Garlic)
- 10 g olivenolje (til steking)
Slik gjør du det
- Kok nudlene etter anvisning på pakken
- Skjær kjøttet i tynne strimler og stek det med halvparten av olivenoljen i en varm stekepanne
- Sett kjøttet til side mens du steker grønnsakene med resten av olivenoljen. Stek de noen minutter til de er gjennomstekt, men fortsatt litt sprø
- Tilsett kjøttet og sausen og bland det godt sammen
- La det stå på lav varme til nudlene er ferdigkokte og tilsett de oppi stekepannen og bland det sammen.
Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 798 kcal
Proteiner: 63 g
Karbohydrater: 88 g
Fett: 19 g
Fiber: 10 g
Næringsinnhold per 10 g matvare
Ytrefilet: 11 kcal, P: 2,2 g, F: 0,2 g
Fullkornsnudler: 36 kcal, K: 6,3 g, P: 1,5 g, F: 0,3 g
Wok grønnsaker: 4 kcal, K: 0,6 g
Woksaus: 7 kcal, K: 1,1 g
Olivenolje(1 g): 9 kcal, F: 0,9 g
Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett
Les også: Er skalldyr sunt for helsa? Og er det like bra som å spise fisk?
