Maten du spiser har i stor grad innvirkning på helsen din. Velger å innta mer av dette næringsstoffet i kosten, kan du redusere risikoen for sykdom med opptil 30%!
Kostholdet har større betydning for deg enn kun et tall på badevekten. Hva du spiser er svært avgjørende for hvordan helsen din – både fysisk og mentalt. Det kommer kanskje ikke som noe sjokk at fiber er et næringsstoff som vi anbefaler på det sterkeste. Fiber har høstet mye lovord for sine helsefremmende egenskaper, og nå har enda en studie vist at fiber er uslåelig for en sunn og god helse.
I følge en ny undersøkelse publisert i tidsskriftet Lancet, kan et kosthold rikt på fiber bidra til å redusere risikoen for å utvikle en rekke dødelige sykdommer med 15-30%. Blant de nevnte sykdommene finner vi hjertesykdommer, slag, diabetes type 2 og tarmkreft. I tillegg fant forskerne at de som regelmessig inntok mye fiber i snitt hadde lavere kroppsvekt, bloddtryoyk og kolesterol, sammenlignet med de som hadde et lavere inntak av fiber.
Et kosthold rikt på fiber har vist seg å ha en svært positiv effekt på helsen.
Hvor mye fiber er nok?
I følge Mayoklinikken bør kvinner under 50 år innta minimum 25 gram fiber daglig, mens menn under 50 år bør innta minst 38 gram fiber daglig. For kvinner over 50 år er anbefalingene minimum 30 gram fiber faglig, mens den daglige anbefalingen for menn over 50 år er 21 gram.
Fiber finnes det rikelig av i frukt og grønnsaker, og ikke minst grove kornprodukter. Under ser du noen eksempler på gode kilder til fiber:
Belgfrukter (bønner, linser og erter)
Frukt (pærer, jordbær, epler, bringebær, bananer)
Artisjokk
Brokkoli
Rødbet
Gulrot
Rosenkål
Avokado
Chiafrø
Quinoa
Havre
Popcorn
Nøtter (mandler og cashewnøtter)
Søtpoteter
Kål
Mørk sjokolade
Forsøk å fordele inntaket jevnt ut over flere måltider om dagen. Bruk gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltider.
