Lavkarbo dessert – Sjokoladekrem med avokado

Avokado er en næringsrik frukt som kan brukes til så mangt. Den er rik på umettede fettsyrer, folat og kalium, i tillegg til mindre mengder magnesium, kalsium og A-, B-, C- og E-vitaminer. 

Ikke bare smaker avokado godt i salater og til middagen, den kan også fint benyttes til ulike desserter, og gir en kremete og fyldig konsistens. Denne enkle retten passer like godt til dessert og mellommåltider som til frokost.

Lavkarbo dessert – Sjokoladekrem med avokado

Ingredienser:

• 1 avokado (120 g)
• 2 ss kakao
• 30 g proteinpulver med sjokoladesmak
• 2 ts sukrin gold
• 2 ts sukrinmelis
• 1/3 ts salt

Slik gjør du det:

1. Del avokadoen i to, fjern steinen og skrap ut innholdet med en skje
2. Bland sammen alle ingrediensene med en stavmikser
3. Sett sjokoladekremen i kjøleskapet og la den stå i 20 min eller mer

Sjokoladekremen kan nytes som den er, eller toppes med bær, mørk sjokolade eller granola.

Næringsinnhold:
Kalorier: 458 kcal
Proteiner: 30 g
Karbohydrater: 6 g
Fett: 31 g
Fiber: 15 g

Les også: Avokado – En næringsrik frukt du bør spise mer av!