Når målet er å gå ned i fettprosent handler det ikke om å spise minst mulig, men å spise sunn og næringsrik mat som gir energi og en god metthetsfølelse.
Det er gunstig å spise mer proteiner enn karbohydrater, da et økt inntak av proteiner øker forbrenningen. Kombiner gjerne med noe sunt fett, som bidrar til en langsommere blodsukkerstigning, lengre metthetsfølelse og jevn energi. Proteinkvaliteten i fisk er av høy kvalitet og bidrar samtidig med sunne omega-3 fettsyrer. Prøv denne enkle og svært sunne lakseretten til middag!
Laksewok med teriyakisaus og fullkornsnudler
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser
- 150 g laksefilet (eller annen fisk)
- 30 g teriyakisaus
- 10 g sesamfrø
- 1 rød chili
- 1 hvitløksfedd
- 2 sjalottløk
- 20 g olivenolje (til steking)
- 1/2 pose asiatiske wokgrønnsaker
- 50 g fullkornsnudler
- Eventuelt litt fersk koriander
Slik gjør du det
- Skjær opp laksefilet i terninger og bland det sammen med teriyakisausen
- Stek fisken raskt i panna med litt olivenolje og sett det til side
- Kok fullkornsnudlene etter anvisning på pakken
- Kutt opp løk, hvitløk og chili og fres det i panna med litt olivenolje til løken er gyllen
- Tilsett wokgrønnsakene og stek de lett i panna til de er stekt, men fortsatt crispy
- Tilsett fisken, de ferdigkokte nudlene og dryss over sesamfrø og fersk koriander
Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 832 kcal
Proteiner: 43,5 g
Karbohydrater: 44,5 g
Fett: 50,7 g
Fiber: 8 g
Næringsinnhold per 10 g matvare
Laksefilet: 22,3 kcal, P: 1,9 g, F: 1,59 g
Teriyakisaus: 11,2 kcal, P: 0,3 g, K: 2,3 g
Sesamfrø: 63,3 kcal, P: 2,27 g, F: 5,74 g
Olivenolje(1 g): 9 kcal, F: 0,9 g
Wokgrønnsaker: 2,7 kcal, K: 0,35 g
Fullkornsnudler: 33,6 kcal, P: 1,26 g, K: 6,12 g
Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett
Les også: Proteinpulver – Best i test
