Ketovennlige mandelpannekaker med karamellsirup

Skal du følge ketodietten er det lurt å ha en plan med hva du skal spise, og passe på å få i deg nok og variert mat slik at du kan klarer å opprettholde dietten.

Når karbohydratene blir såpass begrenset gjelder det å være kreativ med matlagingen. I disse pannekakene er det brukt fettredusert mandelmel som har et naturlig lavt karbohydratinnhold, og dermed passer perfekt til keto og lavkarbo.

Mandelpannekaker med karamellsirup

Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt  næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.

(1 porsjon)

Ingredienser

• 2 egg
• 1 dl  usøtet mandelmelk
• 1 ss sukrin
• 1/3 kanel
• 1 ss bakepulver
• 120 g mandelmel
• 1 ss Sukrin Karamellsirup

Slik gjør du det

1. Pisk sammen egg og mandelmelk
2. Tilsett bakepulver, mandelmel, kanel og sukrin og bland det godt sammen
3. La røren svelle i 15-20 min før du steker pannekakene
4. Pensle på litt olje i stekepannen og stek de som små pannekaker/ lapper
5. Ha over karamellsirupen til slutt

Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 635 kcal
Proteiner: 76 g
Karbohydrater: 14 g
Fett: 24 g
Fiber: 8 g

Næringsinnhold per 10 g matvare
Egg(1 stk): 81 kcal, K: 0,4 g, P: 7 g, F: 5,6 g
Usøtet mandelmelk: 2 kcal
Mandelmel: 37 kcal, K: 0,8 g, P: 5,1 g, F: 1 g
Sukrin karamellsirup: 15 kcal, K: 2,1

Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett

Les også: Paleo dietten/steinalderdietten – Slik følger du den!