Fet fisk som ørret og laks inneholder en rekke gode næringsstoffer som er med å holde deg sunn og frisk. I tillegg til de viktige omega-3 fettsyrene EPA og DHA, inneholder fet fisk også vitaminer og mineraler, og er spesielt rik på vitamin D, som det er ekstra viktig å få i seg gjennom vinterhalvåret, når solen er på sitt svakeste.
Nå inneholder fisk hverken gluten og laktose, men er ofte en del av tilbehøret i form av ris/pasta, rømme/creme fraiche osv. Denne middagsretten er derfor både gluten- og laktosefri, og passer for alle. Den er også rask å tilberede, og er veldig god på smak!
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser
150 g ørretfilet
100 g grønne erter
5 g olivenolje (til steking)
100 g quinoa
100 g mango
1/2 rød chili
1 liten vårløk
1/2 lime (saften)
Salt og pepper
Fersk koriander (om ønskelig)
Slik gjør du det
Kok quinoa etter anvisning på pakken
Kok opp vann og la ertene småkoke i 2-3 minutter
Stek fisken i stekepannen med litt olivenolje, krydre med salt og pepper
Finhakk chili og vårløk og skjær mango opp i små terninger
Bland sammen ferdigkokt quinoa, erter, mango og chili og krydre med salt og pepper
Ha mangosalaten og fisken over på en tallerken og topp retten med finhakket fersk koriander
Næringsinnhold i hele oppskriften Kalorier: 795 kcal Proteiner: 48 g Karbohydrater: 84 g Fett: 27 g Fiber: 13 g
Næringsinnhold per 10 g matvare Ørretfilet: 17 kcal, P: 1,9 g, F: 1 g Erter: 7 kcal, K: 0,9 g, P: 0,5 g Olivenolje (1 g): 9 kcal, F: 0,9 g Quinoa(tørr): 38 kcal, K: 6,4 g, P: 1,4 g, F: 0,6 g Mango: 6 kcal, K: 1,1 g Vårløk: 3 kcal
Ute etter en sunn og god lørdagsmiddag som hele familien vil…
Dato: Jan 16, 2025
Oppskrifter
Næringsrik og enkel fiskemiddag: Ovnsbakt kveite med couscoussalat
Fisk er svært næringsrikt og inneholder proteiner av høy kvalitet, sunne…
Dato: Jan 15, 2025
Løpesko asfalt
Joggesko – Best i test 2025 – Topp 10 joggesko for asfalt/mølle
Ute etter nye joggesko til treningen? Vi gir deg oversikten over…
Dato: Jan 15, 2025
HOLD DEG OPPDATERT,
FÅ GRATIS TRENINGSPROGRAM OG KOSTHOLDSPLAN
Litt mer om deg
Få siste nytt innen trening, kosthold, helse og livsstil rett i innboksen din.
Registrer deg nå, og motta et gratis treningsprogram og kostholdsplan som nedlastbar PDF!
TAKK FOR DIN PÅMELDING!
Det kan ta noen minutter før du mottar treningsprogrammet og kostholdsplanen. Sjekk søppelpost- og spammappen din om du ikke mottar noe.
Administrer samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse funksjoner og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Den tekniske lagringen eller tilgangen er strengt nødvendig for det legitime formålet å muliggjøre bruk av en spesifikk tjeneste som abonnenten eller brukeren uttrykkelig har bedt om, eller for det eneste formålet å utføre overføring av en kommunikasjon over et elektronisk kommunikasjonsnettverk.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistikk
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Den tekniske lagringen eller tilgangen som utelukkende brukes til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig overholdelse fra din Internett-leverandør eller tilleggsregistreringer fra en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene, vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Den tekniske lagringen eller tilgangen er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame, eller for å spore brukeren på et nettsted eller på tvers av flere nettsteder for lignende markedsføringsformål.
