Jo høyere stoffskifte du har, desto flere kalorier forbrenner du. Du kan påvirke stoffskiftet ved å øke aktivitetsnivået, og dermed forbrenner du flere kalorier. Men, kan du spise deg til høyere forbrenning?

Enkelte matvarer inneholder stoffer som faktisk kan gi stoffskiftet vårt en liten boost. Forskning har vist at et kosthold bestående av mye krydret mat kan bidra til økt stoffskifte. Personer som inkluderer krydder som chilli, jalapeno eller cayenne i maten, kan øke forbrenningen ved at stoffskiftet er jevnt over høyere enn hos personer som ikke spiser krydderholdig mat. Det virkningsfulle stoffet i krydret mat heter capsaicin. Capsaicin kan bidra til å øke den termodynamiske effekten, som er prosessen der energi blir brukt til å skape varme. Varmen som skapes er også noe av årsaken til at vi gjerne kan begynne å svette når vi inntar svært sterk mat. Den samme prosessen fører også til at hjertet slår raskere, og stoffskiftet kan øke så mye som opptil 25%. Kroppen jobber med andre ord hardere!

En annen positiv egenskap med chilli er det høye innholdet av antioksidanter, betakaroten og vitamin C. Chilli har også vist seg å ha en gunstig effekt på blodtrykket og kolesterolet.

 

Andre fordeler med sterk mat

Capsaicin har også vist seg å ha en smertelindrende effekt og har blitt brukt til behandling av slitasjegikt, nervesmerter og ryggsmerter. Enkelte mennesker er dessverre allergisk mot virkestoffet og bør derfor unngå det. Er du allergisk mot kiwi, banan, vallnøtter, avokado eller latex, er du også mest sannsynlig allergisk mot capsaicin.

For personer som ønsker å gå ned i vekt vil capsaicin ha den positive egenskapen at det bidrar til økt metthetsfølelse og nedsatt appetitt. Den viktigste faktoren for vektnedgang er at man går i kaloriunderskudd over tid, og den enkleste måten å gjøre det på er å redusere inntaket.

Les mer om De 20 beste matvarene for å gi metabolismen en boost!

 

Hvordan inkludere krydret mat i kosten?

Gjør det enkelt! Bruk cayennepepper på eggene eller omeletten, skjær et par skiver jalapeno å ha på osteskiven, kutt små chillibiter og ha i gryteretten eller på pizzaen, og strø litt pepper over salaten.

 

Kilder
Corleone, Jill (2017). Can Spicy Food Help You Lose Weight?. Livestrong.com

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge er daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

5 matvarer som øker risikoen for inflammasjon

Disse 5 matvarene bør du holde deg unna dersom du skal…
dato: Jul 08, 2020
Oppskrifter

3 sunne og næringsrike desserter

Hva med å nyte en dessert full av vitaminer, mineraler og…
dato: Jun 30, 2020
Oppskrifter

Smoothie Bowl – næringsrike fargebomber!

Du skal lete lenge for å finne en oppskrift som inneholder…
dato: Jun 18, 2020
Oppskrifter

Sunn sjokoladekake på 30 minutter!

Sunn, digg og superrask å lage! Denne sjokoladekaken kan du smelle…
dato: Jun 17, 2020
Kosttilskudd

Billig vs. dyrt proteinpulver. Dette må du vite.

Proteinpulver finnes i mange ulike typer, enormt mange smaker, og med…
dato: Jun 17, 2020
Oppskrifter

Oppskrift: Sunt bananbrød med jordbær

Dette herlige brødet kommer til å bli en favoritt! Prøv deg…
dato: Jun 11, 2020
Ernæring

Parmesanost – derfor bør du spise mer av dette!

Parmesan osten er kanskje en av de mest smakfulle ostene. Det…
dato: Jun 10, 2020

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Kosttilskudd

Løft bedre og tenk bedre med dette trikset

Seriøse utøvere har lenge brukt kosttilskudd for å maksimere muskelvekst, restitusjonen…
dato: Jun 05, 2020
Ernæring

Visste du dette om fettforbrenning?

Noen trener for å bli sterkest mulig, andre trener for å…
dato: May 28, 2020
Oppskrifter

Healthy hacks: Sunne og crispi chips av kål!

Det kan høres ut som tidenes kjedeligste snacks, men denne sunne…
dato: May 27, 2020
Oppskrifter

Oppskrift: Sunne og smakfulle blåbærmuffins

Du kan ikke trene hver eneste dag, og innimellom behøver du…
dato: May 16, 2020
Ernæring

Derfor bør du begynne å spise rødbete!

Neste gang du går forbi grønnsaksdisken bør du ta med deg…
dato: May 12, 2020
Ernæring

Den beste maten å spise før og etter trening

Maten du spiser er energien som gjør at du fungerer i…
dato: May 11, 2020
Ernæring

9 frukter du kan spise selv om du går på lavkarbodiett

Lavkarbodietter hører til blant de mest populære diettene, men de begrenser…
dato: May 08, 2020
Ernæring

Så mange nøtter skal du spise for å gå ned i vekt!

Enten det er valnøtter, pistasjnøtter, paranøtter eller mandler, så kommer vi…
dato: May 06, 2020
Oppskrifter

Den perfekte snack: Tranebær- og mandelbiter!

Er du lysten på noe godt, men samtidig sunt? Da skal…
dato: Apr 27, 2020