1 kalori ER 1 kalori. Et det ikke? Hva du spiser er avgjørende for helsen din, men hvilke kalorier maten består av er også med på å bestemme energiregnskapet.

Vi gjentar spørsmålet: 100g Freia Melkesjokolade inneholder 560 kalorier hvorav 53g karbohydrater. Du får valget mellom denne sjokoladen og en proteinrik kveldsmat som inneholder det samme kaloriinnholdet, men består av kun 8g karbohydrater, mens resten er fordelt mellom proteiner og sunt fett. Kaloriinnholdet er likt- 560 kalorier. Hva velger du dersom du i utgangspunktet ønsker deg ned i vekt?

kalorier
Forskjellige kalorier prosesseres ulikt i kroppen, og det totale energiregnskapet blir derfor forskjellig.

 

Kaloriene lurer deg

Kort oppsummert kan vi si; Ja, 1 kalori er 1 kalori, men ikke alle kalorier er like. En sykkel er en sykkel, men det finnes enormt mange ulike sykler. Kroppen vår har et svært komplekst biokjemisk system som involverer prosesser som regulerer energibalansen. Dersom en kalori var en´ kalori, ville kroppen vår ha prosessert alt på samme måte- men slik er det ikke.

For å forsøke og gjøre dette lettvint, kan vi si at forskjellig typer mat går gjennom ulike typer metabolske veier, og noen av disse veiene er mer effektive enn andre. Jo mer effektiv en vei er, desto mer av matens energi blir brukt til arbeid og mindre forsvinner som varme. Et godt eksempel på dette er den metabolske veien for protein som er mye mindre effektiv enn veien for både karbohydrater og fett.

Til tross for at proteiner inneholder 4 kalorier per gram, vil en stor del av disse kaloriene forsvinne som varme (TEF – Thermic effect of food) når de fordøyes i kroppen. TEF er et mål på hvor mye energi kroppen forbruker på å fordøye maten vi spiser.

Den termiske effekten til ulike matvarer er:

  • Fett: 2-3%
  • Karbohydrater: 6-8%
  • Proteiner: 25-30%

Som du kan se er det tydelig at proteiner har en mye større termisk effekt over fett og karbohydrater. Et eksempel; 100 kalorier med protein vil gi et energitilskudd på ca. 75 kalorier, mens 100 kalorier med fett vil gi et tilskudd på 98 kalorier. Det er også en stor forskjell mellom proteiner og karbohydrater.

 

Oppsummert

Fra et energiperspektiv kan vi si at 1 kalori er 1 kalori. Til syvende og sist er det nødvendig å gå i et kaloriunderskudd dersom målet er vektreduksjon. Likevel, fra et kostholdsperspektiv (det du spiser i løpet av en dag), er det en betydelig forskjell mellom  kaloriene du får i deg, og det kan være avgjørende for hvordan energiregnskapet ser ut.

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge var daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout i perioden 2019 til 2021. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

Grønnkålchips – det perfekte tilbehøret!

Denne kålsorten består ikke av et kålhode, men av krusete blader…
Dato: Mar 18, 2024
Ernæring

Maten vi spiser påvirker søvnkvaliteten vår!

Søvn er en av de mest avgjørende faktorene for vår fysiske…
Dato: Mar 17, 2024
Oppskrifter

Sunn, smakfull og proteinrik eggwrap!

Oppskriften på eggwrap med kylling og grønnsaker er enkel, smakfull og…
Dato: Mar 16, 2024
Ernæring

Hvorfor du bør spise mer plantebasert mat – Inkluder disse matvarene i kostholdet ditt!

Du trenger ikke være veganer eller vegetarianer for å spise plantebasert…
Dato: Mar 14, 2024
Ernæring

Hvorfor er det så bra å spise fisk?

Får du i deg så mye fisk som det er anbefalt?…
Dato: Mar 13, 2024
Ernæring

Hvorfor er jern så viktig for kroppen?

Jern er et essensielt mineral som bidrar til flere ulike prosesser…
Dato: Mar 12, 2024
Annonse

Melatonin – kroppens søvnhormon!

Hva er melatonin? Melatonin er et hormon som hjernen skiller ut…
Dato: Mar 11, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Kostholdsprogram

Sliter du med irritabel tarm? Da kan FODMAP dietten være noe for deg!

Livsstilen vi lever og maten vi spiser påvirker fordøyelsen vår. Imens…
Dato: Mar 09, 2024
Ernæring

Hvordan påvirker karbohydrater blodsukkeret vårt?

Når du spiser jevnlige måltider gjennom dagen bidrar det til å…
Dato: Mar 07, 2024
Ernæring

Hvordan kostholdet ditt påvirker din mentale helse!

Kostholdet vårt spiller en svært viktig rolle for vårt mentale velvære…
Dato: Mar 07, 2024
Oppskrifter

Hjemmelaget sushi – perfekt både til hverdagsmat og fest!

Denne japanske fiskeretten har vært populær i mange år og du…
Dato: Mar 06, 2024
Ernæring

Ketogen diett: gir energi og forbrenner fett!

Å utforske kostholdsprogrammer kan være som å reise inn i en…
Dato: Mar 06, 2024
Ernæring

Ernæringstips for travle liv: Slik spiser du smart på farten!

I en verden preget av hektiske dager, kan det være en…
Dato: Feb 05, 2024
Sponset

Slankeproduktet har hjulpet over 50 000 nordmenn med vektnedgangen!

Kostholdsprogram

Mat som helbreder: 7-dagers anti-inflammatorisk kostholdsprogram

Å ta vare på kroppen vår er avgjørende for å opprettholde…
Dato: Jan 22, 2024
Ernæring

Proteinrike energiballer – Den ultimate snacken for muskelbygging

Å oppnå effektive resultater i treningen krever ikke bare dedikasjon på…
Dato: Jan 22, 2024