Når du trener styrke regelmessig er det viktig å få i seg tilstrekkelig med proteiner, og gjerne fra ulike proteinkilder. Et godt sammensatt måltid med sunne og mettende proteiner, fiberrike karbohydrater og sunt fett, gir kroppen god næring til å bygge muskler og restituere seg etter trening.
Godt sammensatte måltider bidrar også til et stabilt blodsukker, mindre cravings og mer jevnt og langvarig energi. Prøv denne enkle, men smakfulle retten som er rik på proteiner og gode smaker!
(Artikkelen fortsetter under annonsen)
Biffsalat med søtpotet og cottage cheese
Næringsinnholdet for hele oppskriften finner du nederst i artikkelen, samt næringsinnholdet for matvarene, slik at du enkelt kan regne ut hvor mye du skal ha, i forhold til ditt energibehov.
(1 porsjon)
Ingredienser
- 150 g ytrefilet eller mørbrad
- 300 g søtpotet
- 1 pose salatblanding
- 100 g rødløk
- 100 g mager cottage cheese
- 30 g solsikkekjerner
- 1/2 lime (saften)
- 10 g olivenolje (til steking)
- Salt og pepper
Slik gjør du det
- Skjær søtpoteten i terninger og kok de møre, ca 20 minutter.
- Skjær kjøttet i tynne strimler og stek de i panna med litt olje, krydre med salt og pepper
- Bland sammen salat, oppskåret løk og solsikkekjerner
- Tilsett søtpotet og biffstrimler i salaten og ha over cottage cheese, limesaft og eventuelt litt mer krydder
Næringsinnhold i hele oppskriften
Kalorier: 816 kcal
Proteiner: 60 g
Karbohydrater: 75 g
Fett: 30 g
Fiber: 12 g
Næringsinnhold per 10 g matvare
Ytrefilet: 11 kcal, P: 2,2 g
Søtpotet: 9 kcal, K: 2 g
Salat: 2 kcal
Rødløk: 4 kcal, K: 0,6 g
Mager cottage cheese: 8 kcal, P: 1,3 g
Solsikkekjerner: 65 kcal, K: 2 g, P: 2,1 g, F: 5,1 g
Olivenolje (1 g): 9 kcal, F: 0,9 g
Kcal= Kalorier
P= Proteiner
K= Karbohydrater
F= Fett
Les også: Proteindrikker – Best i test
