Det er kanskje det første du starter dagen med, det du fyller opp med gjentatte ganger i løpet av arbeidsdagen, og det du avslutter en god middag med. Kaffe.
Det er utført mengder av studier på den sorte drikken og hvordan den påvirker helsen vår, og av og til føles det ut som at annenhver studie rapporterer om positive helseeffekter, og den neste om negative helseeffekter. Det hersker likevel liten tvil om at kaffe i moderate mengder er bra for oss, for ytterst få drikker inneholder like mye antioksidanter som kaffe.
Kaffe kan kanskje hjelpe deg å redusere søtsuget – bare husk å velge koffeinholdig kaffe.
Velg koffeinholdig kaffe
En liten studie publisert i tidsskriftet Journal og Food Science lot to grupper drikke hver deres kaffe; enten koffeinholdig eller koffeinfri. Ingen av deltakerne visste hva de drakk, og ingen av kaffetypene var søtere enn den andre.
De som inntok koffeinholdig kaffe meldte om et mindre søtsug enn deltakerne som inntok koffeinfri kaffe. Forskerne mener at koffeinet kan bidra til å hemme adenosinreseptorene som gjør at vi blant annet føler oss trøtte. Når vi er trøtte og slitne reduseres som kjent motstandskraften mot søtsaker, og det blir vanskeligere å motstå usunne fristelser. Studien fant også at samtlige deltakere rapporterte at de var mer våkne, selv om ingen siste tegn til forbedret reaksjonsevne.
Hvis du sliter med at søtsuget innimellom tar fullstendig overhånd, så er det i hvert fall vet å forsøke med en kopp kaffe. Bare husk å sjekke at den inneholder koffein.
