Hva om det var mulig å kontrollere apetitten og sultfølelsen like enkelt som det var å la seg friste av god mat? Kanskje er det lettere enn du tror!

De enkleste situasjonene for å bestemme seg for å begynne på en diett er gjerne rett etter store måltider hvor du spiste litt for mye og gjerne har litt dårlig samvittighet, eller en søndag kveld når en ny uke står for tur. Dessverre er det ikke like lett å gjennomføre mål til handling, for kroppen er gjerne like sulten som den har brukt å være, til tross for at du har bestemt deg for å spise mindre.  Hvordan skal du klare å innta mindre mat og færre kalorier dersom kroppen hele tiden skriker etter mat?

Aminosyrer stimulerer til metthetsfølelse

De fleste kostholdsplaner som har fokus på vektreduksjon baserer seg på et høyt inntak av kalorifattige matvarer med et høyt fiberinnhold som frukt og grønnsaker. Dette er matvarer som fyller opp magen og gjør at du føler deg mett, men selv om magen er mett trenger ikke nødvendigvis hodet (hjernen) å være mett. Maten vi inntar inneholder ikke bare kalorier og næringsstoffer, men også viktige signalstoffer som forteller til hjernen når vi er mett. Ikke alle frukt og grønnsaker inneholder disse signalstoffene, og samme hvor mye du spiser så vil ikke signalene fra hjernen utløses.

Men, en ny forskningsrapport har for første gang avslørt hva som utløser disse «metthet-signalene». Tancytter, celler som finnes i den delen av hjernen som kontrollerer energinivået, oppdager næringsstoffer i maten og forteller hjernen direkte hva slags mat vi spiser. I følge rapporten responderer tancytter i hjernen på aminosyrer i maten vi spiser via de samme reseptorene som oppfatter smaken «unami», som sitter på smaksløkene på tungen. De to aminosyrene som skiller seg ut ved å reagere mest med tancyttene og dermed har størst påvirkning på metthetsfølelsen, er arginin og lysin.

arginin
Linser og bønner er svært rike på aminosyrene arginin og lysin. Det samme r sjømat som tunfisk (forsidebildet), laks og makrell.

Forskerne kom frem til oppdagelsen ved å tilsette konsentrerte mengder med selvlysende arginin og lysin i hjerneceller. Det selvlysende stoffet gjorde det mulig å se alle reaksjoner som foregikk inne i hjernen. Innen 30 sekunder hadde tancyttene oppdaget og respondert på aminosyrene, og de startet å frigi signaler til den delen av hjernen som kontrollerer apetitt og kroppsvekt. Aminosyrene arginin og lysin reagerer sterkt med tancytter, som igjen utløser informasjon til den apetittregulerende delen av av hjernen i løpet av kort tid.

 

Kan hjelpe deg å kontrollere apetitten

Så hvordan skal du bruke dette for å kontrollere apetitten og metthetsfølelsen? For det første anbefales det fremdeles å spise frukt og grønnsaker som inneholder mye fiber og få kalorier. Fiber sørger blant annet til optimal tarmfunksjon og fordøyelse, bidrar til god og langvarig metthetsfølelse, og reduserer blodsukkerstigningen. Men, i tillegg bør du ta sikte på å inkludere mer matvarer som er rike på aminosyrene arginin og lysin. Dette kan du gjøre ved å spise mer av:

  • Ytrefilet av svin
  • Kylling, kalkun
  • Linser, hvite bønner
  • Mandler, pistasjnøtter, cashewnøtter
  • Makrel, laks, tunfisk
  • Plommer
  • Aprikos
  • Avokado
  • Egg

Forskerne håper at denne studien kan bidra til å hjelpe flere overvektige å kontrollere apetitten fremover.

Kilder
1.Sciencedaily.com. (2017). Brain cells that control appetite identified for first time: Dieting could be revolutionized, thanks to the groundbreaking discovery by the University of Warwick of the key brain cells which control our appetite. Sciencedaily.com

2.Shugart, Chris. (2017). Tip: Two amino acids that control appetite. T-Nation.com

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge var daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout i perioden 2019 til 2021. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

Ernæring og hjernen – Mat som er viktig for god hjernehelse!

Maten vi spiser påvirker både kroppen og hjernen vår, og et…
Dato: Jun 18, 2024
Ernæring

Når du er fysen på noe godt, men likevel vil spise sunt – Søtpotetpannekaker!

Du kan spise mat som både er sunn og smaker godt…
Dato: Jun 17, 2024
Ernæring

Vegansk kosthold – Viktige ting å huske på!

Et vegansk kosthold kan gjøre det utfordrende å få i seg…
Dato: Jun 17, 2024
Ernæring

Kostholdsplan for deg som vil ned i fettprosent – 1800 kalorier (damer)

Skal du ned i vekt, må du ligge i et kaloriunderskudd…
Dato: Jun 14, 2024
Ernæring

Fisk til lunsj eller middag? Prøv Poke bowl med laks!

Mangler du ideer til middagen? Eller kanskje til morgendagens lunsj på…
Dato: Jun 14, 2024
Ernæring

Enkel pastarett som passer både til lunsj og til middag!

Mangler du ideer til middagen? Eller kanskje til morgendagens lunsj på…
Dato: Jun 13, 2024
Motivasjon

Hvordan få mest mulig ut av treningen?

For å sikre optimale resultater av treningen er det flere elementer…
Dato: Jun 10, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Ernæring

Gode grunner til å spise mer yoghurt! Med oppskrifter!

Yoghurt er et fermentert meieriprodukt og inneholder sunne melkesyrebakterier som er…
Dato: Jun 04, 2024
Ernæring

Nybegynner? Slik starter du din livsstilsendring

Når du starter en livsstilsendring, er riktig kosthold avgjørende. Føler du…
Dato: Jun 03, 2024
Ernæring

Fisk til middag? Her har du 3 kjappe og smakfulle retter!

Det er anbefalt å spise 300-450 g fisk i uka, hvorav…
Dato: Mai 31, 2024
Ernæring

Fett i kostholdet – Hvilken fettkilder bør du velge?

Fett er en viktig energikilde i kostholdet, og ikke alt fett…
Dato: Mai 30, 2024
Ernæring

Avokado – En næringsrik frukt du bør spise mer av!

Avokado blir ofte benyttet som en grønnsak, men det er faktisk…
Dato: Mai 29, 2024
Best i test - kosttilskudd

BCAA kosttilskudd – Best i test 2024!

Vi gir deg den beste oversikten over markedets beste og mest…
Dato: Mai 28, 2024
Sponset

Slankeproduktet har hjulpet over 50 000 nordmenn med vektnedgangen!

Kostholdsprogram

Kostholdsplan for deg som ikke spiser kjøtt! (pescetarianer)

Det er fullt mulig å få i deg all den næringen…
Dato: Mai 22, 2024
Oppskrifter

Valnøttboller i tomatsaus!

Enten om du ikke spiser kjøtt eller bare vil ha litt…
Dato: Mai 22, 2024