Du har sikkert hørt at fisk er sunt, men vet du hvilken fisk du bør sette på menyen i tiden som kommer?

Akkurat som med kjøtt fra dyr så vil kjøtt fra fisk variere i næringsinnhold. Det finnes fisk med rødt kjøtt og fisk med hvitt kjøtt, akkurat som for kjøtt fra dyr. Er det egentlig noen forskjell på næringsinnholdet i de ulike fisketypene?

Den unike torsken

Torsken er en tøffing som lever i våre kjølige farvann, og enten du velger torsk fra Atlanterhavet eller Stillehavet så har du gjort et sunt valg. Torsk inneholder lite kalorier og fett, og mye gode proteiner, vitaminer og mineraler. Til tross for at torsk ikke inneholder like mye hjertevennlig umettet fett som laks, så er den svært næringsrik og sunn.

torsk sunt
Torsken inneholder rikelig med sunne næringsstoffer!

Vitamin B12

Du trenger 2.4mg vitamin B12 daglig. Både stillehavstorsk og atlanterhavstorsk inneholder rikelig med vitamin B12, men det er Stillehavstorsken som går av med seieren. En 85g porsjon torsk fra Stillehavet gir deg 1.96mg vitamin B12, mens tilsvarende porsjon av torsk fra Atlanterhavet bidrar med 0.89mg. Vitamin B12 inngår i en rekke kjemiske prosesser og er helt avgjørende for dannelsen av røde blodceller og for et velfungerende nervesystem.

 

Vitamin B3 (niacin)

Kvinner trenger 14mg vitamin B3 hver dag. Menn trenger 16mg gram. Vitamin B3, eller niacin som det også heter, er helt essensielt for at kroppen skal kunne omdanne maten vi spiser til energi og for at vi skal kunne kunne opprettholde et normalt stoffskifte. Vitamin B3 er også viktig for friskt hår, hud, negler og lever.

Vitamin B3 er også ansvarlig for å øke produksjonen og sirkulasjonen av flere hormoner. En porsjon stillehavstorsk (85g) inneholder 1.14mg vitamin B3, mens en porsjon atlanterhavstorsk inneholder 2.13mg vitamin B3.

torsk sunt

 

 

Hjerte helse

En 85g porsjon med stillehavstorsk inneholder mindre enn 0.5g fett, og kun en bitteliten del av dette er mettet. Den samme mengden atlanterhavstorsk inneholder kun 1g fett, og også her består nesten alt fettet av den sunne typen. Mesteparten av fettet i torsk er av den hjertevennlige typen umettet fett, spesielt omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer kan senke blodtrykket, redusere nivået av triglyserider, motvirke plakkdannelse i blodårene, samt motvirke hjerte- og karsykdommer. Omega-3 har også vist seg å ha en positiv effekt på hjernen.

En porsjon torsk inneholder mellom 0.15mg og 0.24mg omega-3. Til sammenligning inneholder samme mengde laks mellom 1.1mg og 1.9mg omega-3.

 

Spis mer torsk!

Å innta mer torsk i kostholdet er ikke vanskelig. Dette er en av de rimeligste fiskeprodukter du finner i butikken, og du kan også stå for fangsten selv dersom du er glad i å fiske. Torsk kan du få kjøpt rå, filitert, frossen og gudene vet hva. Du kan koke, steke, bake eller fritere den. Husk at måten du tilbereder fisken på er avgjørende for hvor sunn den blir. Bruk minimalt med fett, og det fettet du bruker bør være av den sunne typen. Server torsken sammen med grønnsaker eller god salat.

 

Kilde
Imptenco, Sara. Is cod a healthy fish to eat. TheNest

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge er daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Oppskrifter

Sunne desserter som bygger muskler!

Finnes det noe bedre enn en god dessert? Og hva om…
Dato: Apr 15, 2021
Ernæring

Slik hjelper karbohydratene deg til å bli sterkere

Trener du for å bygge muskler er det nødvendig at du…
Dato: Apr 13, 2021
Ernæring

Proteinopptak: Hva skjer med proteinet vi spiser?

I like stor grad som ønsket om å bygge muskler, ønsker…
Dato: Apr 08, 2021
Ernæring

5 myter om mat som du må slutte å tro på

All mat vi får i oss inneholder energi, men hva det…
Dato: Apr 08, 2021
Ernæring

Så mye bør du spise til frokost!

Frokosten er kanskje dagens viktigste måltid, noe vi har skrevet om…
Dato: Apr 06, 2021
Ernæring

Unngå overspising med dette trikset

Hender det ofte at du spiser mye mer av godteskålen eller potetgullet…
Dato: Mar 29, 2021
Ernæring

6 grunner til at du bør elske mango!

Visste du at mango er en av verdens mest populære frukter?…
Dato: Mar 26, 2021

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Oppskrifter

Sunne og smakfulle proteinvafler!

Vår, sommer, 17.mai! Hva passer bedre enn sunne og smakfulle vafler…
Dato: Mar 25, 2021
Ernæring

13 grunner til at dietten din ikke fungerer

Det er ikke uvanlig å oppleve å ikke få de ønskete…
Dato: Mar 19, 2021
Best i test - kosttilskudd

Betakaroten topp 10 – Best i test betakaroten 2021!

Betakaroten er et kosttilskudd som kan bidra til å gi huden…
Dato: Mar 16, 2021
Ernæring

5 fakta om proteiner du ikke må gå glipp av

De fleste av oss trener styrketrening med et ønske om å…
Dato: Mar 12, 2021
Oppskrifter

Sunne proteinrundstykker på 1-2-3

Er du lysten på fersk hjembakst og noe godt og mettende?…
Dato: Feb 26, 2021
Ernæring

5 tips for å variere kostholdet!

Et variert kosthold som består av helt vanlig sunn mat, gir…
Dato: Feb 25, 2021
Ernæring

Karbohydrater- 3 typer karbohydrater kort forklart

Karbohydrater er kanskje det mest omtalte makronæringsstoffer, men visste du at…
Dato: Feb 21, 2021
Ernæring

Spis brød. Lev lengre!

Ja du leser riktig. Spis mer brød, og lev lengre. En…
Dato: Feb 11, 2021
Oppskrifter

Sjokolade havregrøt – sunn proteinbombe!

Det høres kanskje merkelig ut, men kombinasjonen av sjokolade og havregrøt…
Dato: Feb 09, 2021