Du har sikkert hørt at fisk er sunt, men vet du hvilken fisk du bør sette på menyen i tiden som kommer?

Akkurat som med kjøtt fra dyr så vil kjøtt fra fisk variere i næringsinnhold. Det finnes fisk med rødt kjøtt og fisk med hvitt kjøtt, akkurat som for kjøtt fra dyr. Er det egentlig noen forskjell på næringsinnholdet i de ulike fisketypene?

Den unike torsken

Torsken er en tøffing som lever i våre kjølige farvann, og enten du velger torsk fra Atlanterhavet eller Stillehavet så har du gjort et sunt valg. Torsk inneholder lite kalorier og fett, og mye gode proteiner, vitaminer og mineraler. Til tross for at torsk ikke inneholder like mye hjertevennlig umettet fett som laks, så er den svært næringsrik og sunn.

torsk sunt
Torsken inneholder rikelig med sunne næringsstoffer!

Vitamin B12

Du trenger 2.4mg vitamin B12 daglig. Både stillehavstorsk og atlanterhavstorsk inneholder rikelig med vitamin B12, men det er Stillehavstorsken som går av med seieren. En 85g porsjon torsk fra Stillehavet gir deg 1.96mg vitamin B12, mens tilsvarende porsjon av torsk fra Atlanterhavet bidrar med 0.89mg. Vitamin B12 inngår i en rekke kjemiske prosesser og er helt avgjørende for dannelsen av røde blodceller og for et velfungerende nervesystem.

 

Vitamin B3 (niacin)

Kvinner trenger 14mg vitamin B3 hver dag. Menn trenger 16mg gram. Vitamin B3, eller niacin som det også heter, er helt essensielt for at kroppen skal kunne omdanne maten vi spiser til energi og for at vi skal kunne kunne opprettholde et normalt stoffskifte. Vitamin B3 er også viktig for friskt hår, hud, negler og lever.

Vitamin B3 er også ansvarlig for å øke produksjonen og sirkulasjonen av flere hormoner. En porsjon stillehavstorsk (85g) inneholder 1.14mg vitamin B3, mens en porsjon atlanterhavstorsk inneholder 2.13mg vitamin B3.

torsk sunt

 

 

Hjerte helse

En 85g porsjon med stillehavstorsk inneholder mindre enn 0.5g fett, og kun en bitteliten del av dette er mettet. Den samme mengden atlanterhavstorsk inneholder kun 1g fett, og også her består nesten alt fettet av den sunne typen. Mesteparten av fettet i torsk er av den hjertevennlige typen umettet fett, spesielt omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer kan senke blodtrykket, redusere nivået av triglyserider, motvirke plakkdannelse i blodårene, samt motvirke hjerte- og karsykdommer. Omega-3 har også vist seg å ha en positiv effekt på hjernen.

En porsjon torsk inneholder mellom 0.15mg og 0.24mg omega-3. Til sammenligning inneholder samme mengde laks mellom 1.1mg og 1.9mg omega-3.

 

Spis mer torsk!

Å innta mer torsk i kostholdet er ikke vanskelig. Dette er en av de rimeligste fiskeprodukter du finner i butikken, og du kan også stå for fangsten selv dersom du er glad i å fiske. Torsk kan du få kjøpt rå, filitert, frossen og gudene vet hva. Du kan koke, steke, bake eller fritere den. Husk at måten du tilbereder fisken på er avgjørende for hvor sunn den blir. Bruk minimalt med fett, og det fettet du bruker bør være av den sunne typen. Server torsken sammen med grønnsaker eller god salat.

Kilde
Imptenco, Sara. Is cod a healthy fish to eat. TheNest

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge var daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout i perioden 2019 til 2021. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

Grønnkålchips – det perfekte tilbehøret!

Denne kålsorten består ikke av et kålhode, men av krusete blader…
Dato: Mar 18, 2024
Ernæring

Maten vi spiser påvirker søvnkvaliteten vår!

Søvn er en av de mest avgjørende faktorene for vår fysiske…
Dato: Mar 17, 2024
Oppskrifter

Sunn, smakfull og proteinrik eggwrap!

Oppskriften på eggwrap med kylling og grønnsaker er enkel, smakfull og…
Dato: Mar 16, 2024
Ernæring

Hvorfor du bør spise mer plantebasert mat – Inkluder disse matvarene i kostholdet ditt!

Du trenger ikke være veganer eller vegetarianer for å spise plantebasert…
Dato: Mar 14, 2024
Ernæring

Hvorfor er det så bra å spise fisk?

Får du i deg så mye fisk som det er anbefalt?…
Dato: Mar 13, 2024
Ernæring

Hvorfor er jern så viktig for kroppen?

Jern er et essensielt mineral som bidrar til flere ulike prosesser…
Dato: Mar 12, 2024
Annonse

Melatonin – kroppens søvnhormon!

Hva er melatonin? Melatonin er et hormon som hjernen skiller ut…
Dato: Mar 11, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Kostholdsprogram

Sliter du med irritabel tarm? Da kan FODMAP dietten være noe for deg!

Livsstilen vi lever og maten vi spiser påvirker fordøyelsen vår. Imens…
Dato: Mar 09, 2024
Ernæring

Hvordan påvirker karbohydrater blodsukkeret vårt?

Når du spiser jevnlige måltider gjennom dagen bidrar det til å…
Dato: Mar 07, 2024
Ernæring

Hvordan kostholdet ditt påvirker din mentale helse!

Kostholdet vårt spiller en svært viktig rolle for vårt mentale velvære…
Dato: Mar 07, 2024
Oppskrifter

Hjemmelaget sushi – perfekt både til hverdagsmat og fest!

Denne japanske fiskeretten har vært populær i mange år og du…
Dato: Mar 06, 2024
Ernæring

Ketogen diett: gir energi og forbrenner fett!

Å utforske kostholdsprogrammer kan være som å reise inn i en…
Dato: Mar 06, 2024
Ernæring

Ernæringstips for travle liv: Slik spiser du smart på farten!

I en verden preget av hektiske dager, kan det være en…
Dato: Feb 05, 2024
Sponset

Slankeproduktet har hjulpet over 50 000 nordmenn med vektnedgangen!

Kostholdsprogram

Mat som helbreder: 7-dagers anti-inflammatorisk kostholdsprogram

Å ta vare på kroppen vår er avgjørende for å opprettholde…
Dato: Jan 22, 2024
Ernæring

Proteinrike energiballer – Den ultimate snacken for muskelbygging

Å oppnå effektive resultater i treningen krever ikke bare dedikasjon på…
Dato: Jan 22, 2024