Vi har sagt det før og sier det igjen – «Spis nøtter! Men med måte». Og kanskje kan denne nye studien være motivasjonen du trenger for å hive innpå litt ekstra valnøtter?
Mettende og smakfulle – nøtter er en av de sunneste snacksene du kan velge når du skal kose deg med noe godt. Ikke minst er nøtter veldig lett å ta med på farten ettersom de verken smelter i varmen eller blir totalhavari selv om de skulle ende opp nederst i en sekk, bag, veske eller hva det skulle være.
Det finnes så utrolig mange nøtter å velge mellom, og akkurat som alt annet, så er det forskjeller på hvor sunne de ulike nøttene er. Det er så klart lov å kose seg med favorittnøttene en gang i blant, enten det er salte cashewnøtter, ristede pistasjnøtter eller brente mandler, men det er ikke disse valgene du bør se til når du skal spise nøtter i hverdagen.
De fleste nøtter i sine naturlige form er sunne og fulle av næringsstoffer, men mye tyder på at du bør velge valnøtten for de beste antiinflammatorisk egenskapene.
Den beste nøtten mot inflammasjon
Mandelen er en av de beste nøttene du kan plukke ut av skålen. Denne nøtten er full av antioksidanter som har en antiinflammatorisk effekt på kroppen. Antioksidanter hjelper oss å beskytte kroppen mot oksidativt stress, en prosess som ødelegger cellene og setter i gang inflammasjon. Enkelte studier viser også at nøtter kan hjelpe deg ned i vekt!
Men, det er valnøtten som skiller seg ut som den beste nøtten for å motvirke inflammasjon i kroppen. Den merkelige, knudrete lille saken, pakker inn store mengder ALA (alfa-linolensyre), en omega-3 fettsyre som har svært antiinflammatorisk egenskaper. Valnøtter er også en rik kilde til vitaminer og antioksidanter, inkludert vitamin E og andre fytonæringsstoffer som fenolsyrer, tanniner og flavonoider.
Selv om det ikke har vært mye forskning på valnøtter og inflammatoriske markører, viser en fersk studie at «å innta valnøtter daglig reduserer konsentrasjonen av en rekke inflammatoriske markører». Der trengs mer forskning på området, men det er uansett ingen grunn til at du ikke skal spise mer valnøtter fremover. Hva med å legge til noen valnøtter, og ikke minst litt mørk sjokolade (minst 70% kakao) i nøtteblandingen til neste tur eller treningsøkt?
