Grønn te, chili, koffein og proteinrike matvarer er naturlige fettforbrennere som setter fart på forbrenning og vektnedgang. Men hvorfor og hvordan inkludere det i hverdagen?
Enten målet er å holde ønsket vekt eller gå ned i vekt, er et balansert kosthold og regelmessig trening viktig. Spiser vi riktig, kan kroppens forbrenning også øke. Det er spesielt fire naturlige fettforbrennere og matvarer som kan sette fart på vektnedgang og forbrenningen.
(Artikkelen fortsetter under annonsen)
Naturlige fettforbrennere og matvarer for vektnedgang
Kroppens fettforbrenning påvirkes av flere ting, blant annet kosthold og trening. I tillegg til individuelle faktorer som alder, genetikk og kjønn.
Mens noen har en naturlig høy forbrenning og lav vekt, har andre motsatt utfordring. Etter hvert som man blir eldre, er likevel kosthold og regelmessig aktivitet enda viktigere for både helse og kroppsvekt.
Selv om et balansert kosthold og regelmessig trening er essensielt, finnes det matvarer for som kan gi en hver fettforbrenning et ekstra løft. Også kalt naturlige fettforbrennere.
Grønn te, chili, koffein og proteinrike matvarer er naturlige fettforbrennere som kan bidra til vektnedgang, ved å påvirke metabolismen og forbrenningen. Også eddiksyre har vist seg å virke positivt på forbrenningen.
Les også: Tre faktorer som påvirker kroppens fettforbrenning
Grønn te for naturlig økt fettforbrenning
En av de mest kjente kildene av naturlige fettforbrennere er grønn te. Dette skyldes blant annet det høye innholdet av antioksidanten epigallokatekin gallas (EGCG).
EGCG tilhører en gruppe forbindelser kalt katechiner, en type flavanoid, og er kjent for å ha flere helsemessige fordeler. Blant annet økt fettforbrenning.
Flere studier har vist at grønn te kan øke termogenese, som er kroppens prosess for å produsere varme og dermed forbrenne energi. I studier gjort på grønn te og fettforbrenning, ble det funnet at personer som drakk ekstrakt av grønn te økte forbrenningen sin med 4 prosent i døgnet.
Selv om denne økningen kan virke liten, kan det over tid bidra gi store utslag. Spesielt når grønn te kombineres med et sunt kosthold og fysisk aktivitet.
Hvordan virker grønn te og hvor ofte bør drikken inntas?
For å utnytte grønn te sine fordeler som naturlig fettforbrennende, anbefales det å drikke 3 til 5 kopper daglig.
I tillegg til at grønn te gir økt termogenese og fettoksidtasjon, blir også følsomheten for insulin bedre. På den måten vil blodsukkeret også bli mer stabilt.
Samtidig som grønn te kan bidra til å gi redusert matlyst, og dermed føre til et lavere kaloriinntak.
I Norge er tilbyr både vanlig dagligvare- og helsekostbutikker et bredt utvalg av grønn, både i løse blader og som teposer. De mest populære variantene av grønn te er i Norge er Sencha, Matcha og Jasmin.
Chili setter fart på kroppens fettforbrenning
En annen populær matvare av naturlige fettforbrennere, er chili. Chili inneholder capsaicin, et stoff som øker kroppens termogenese (kroppens prosess for produksjon av varme) og energiforbruk. Også capsaicin har vist seg å gi redusert matlyst og kaloriinntak.
I følge forskning kan inntak av capsaicin gi økt fettforbrenning etter måltider og lavere sultfølelse. Av den grunn er chili en matvare som gir fart på kroppens fettforbrenning.
Ved å inkludere fersk chili eller chilipulver i måltidene vil dette bidra til vektnedgang på sikt.
Les også: Faste eller ikke faste for best forbrenning?
Koffein den mest effektive av naturlige fettforbrennere
Kaffe er en fast slager hos mange, både fordi det assosieres med kos og ekstra energi. Koffein finnes i kaffe, te og noen sjokolader.
Felles for koffein generelt er at det stimulerer sentralnervesystemet og kan øke kroppens energiforbruk. Samtidig som koffein mobiliserer fettsyrer fra fettcellene, som kroppen kan bruke som drivstoff.
I tillegg viser flere studier til at koffein kan forbedre fysisk prestasjon, som indirekte gir økt fettforbrenning.
Moderate mengder koffein gir effekt
Flere studier har funnet at koffein kan øke kroppens fettforbrenning med opp til 11 prosent og fremme fettoksidtasjon med opp mot 13 prosent.
Dette gjør koffein til en av de mest effektive av naturlige fettforbrennere.
Likevel skal man være varsom med inntaket av koffein. Moderate mengder med 2 til 3 kopper kaffe daglig gir god effekt og bedre fettforbrenning. Mens for høye mengder koffein kan gi bivirkninger som søvnløshet og hjertebank.
Proteinrike matvarer for vektnedgang og fettforbrenning
Mens grønn te, kaffe og chili er naturlige fettforbrennere som gjerne inntas i moderate mengder, er det andre matvarer som bør prioriteres i kostholdet.
Proteinrike matvarer spiller en viktig rolle i både fettforbrenning og vektnedgang.
I motsetning til fett og karbohydrater, kreves det mer energi for kroppen å fordøye proteiner. På den måten øker den termiske effekten av mat.
Den termiske effekten av mat referer til den energien kroppen bruker på å fordøye, absorbere og forbrenne næringsstoffene fra maten vi spiser.
En annen grunn til at proteinrike matvarer er viktig, spesielt under vektnedgang, er at proteiner bidrar til å bevare muskelmasse. Kroppen trenger musklene for å opprettholde forbrenningen, fordi muskler trenger mer energi og derfor høyere fettforbrenning, også i hvile.
Les også: Best i test av vegansk proteinpulver
(Artikkelen fortsetter under annonsen)
Gode kilder til proteinrike matvarer for vektnedgang
I følge forskning kan et proteinrikt kosthold gi økt fettforbrenning, men også muskelmasse.
Samtidig som proteinrike matvarer gir en høyere metthetsfølelse over tid, noe som kan føre til et lavere kaloriinntak.
Det finnes mange kilder til proteiner, både gjennom rene matvarer og kosttilskudd som proteinpulver. Av matvarer er magert kjøtt som kylling og kalkun, fisk som laks og tunfisk, egg, bønner, linser, nøtter og frø gode proteinkilder.
Les også: Best i test av proteinpannekaker
Eddiksyre et populært for vektnedgang
De siste årene har eddiksyre blitt populært blant personer som vil ned i vekt. Selv det ikke er gjort mye forskning på effekten enda, viser noen studier positive resultater ved bruk av eddiksyre av eplecider.
Blant annet har studier funnet at et daglig inntak av eddiksyre kan redusere kroppens fettprosent over en periode på 12 uker. Med andre ord kan eddiksyre være et verdifullt tilskudd for enkelte.
Hvordan virker eddiksyre og hvordan bruke det?
Eddiksyre kan gi en liten økning i fettforbrenning. I tillegg til å stabilisere blodsukkeret, noe som reduserer søtsuget.
Det mest vanlige er å kjøpe eddik av eplecider, hvor man blander en spiseskje i et glass vann som drikkes før måltider. For eksempel på tom mage før frokost.
Ikke alle opplever at eddiksyre fungerer, men kombinert med aktivitet og et sunt kosthold, kan man oppleve en liten effekt.
Kilder
Green tea extract ingestion, fat oxidation, and glucose tolerance in healthy humans – The American Journal of Clinical Nutrition
Chili pepper as a body weight-loss food – International Journal of Food Science and Nutrition
The effects of caffein intake on weight loss: A systematic review an dos-response meta-analysis of randomized controlled trials – Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Caffeine and Exercise Performance: Possible Directions for Definitive Findings – Frontiers in Sports and Active Living
The Role of protein in weight loss and maintenance – The American Journal of Clinical Nutrition
Beneficial effects of Apple Cider Vinegar on weight management, Visceral Adiposity Index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial – Journal of Functional Foods
