Det er alltid lurt å planlegge hva du skal spise i løpet av en dag, og det er fort gjort at det går en del timer mellom måltidene, om du ikke har med deg noe mellommåltid når du er på farten. Har du ikke med deg noe ekstra mat, er det fort gjort at du ender opp med noen usunne alternativer når du går på butikken sulten.
Et mellommåltid kan fint være på mellom 200-600 kalorier, og består det både av proteiner, karbohydrater og fett, vil det holde deg mett lenger og gi et stabilt blodsukker. Tips til gode og sunne mellommåltider finner du her!
Gresk yoghurt med kiwi og brente mandler
Ingredienser:
- 150 g gresk yoghurt
- 1 stor kiwi
- 40 g mandler
- 2 ss sukrin gold
- 1/2 dl vann
- 1 ts smør (5 g)
Slik gjør du det:
- Legg et bakepapir på stekebrett og ha mandlene utover.
- Varm mandlene i ovnen på 200 grader i 10 minutter
- Ha vann og sukrin i en kjele og kok opp
- Kutt opp mandlene i mindre biter og ha de oppi kjelen
- La det småkoke inntil væsken har blitt tykkere og mandlene blitt mørkere
- Ha deretter smøret opp i kjelen og la det koke videre i noen minutter
- Plukk ut mandlene med en skje og legg de over på et bakepapir og la de avkjøles litt
- Ha gresk yoghurt i en skål, kutt opp kiwien i tynne skiver og legg det lagvis med brente mandler, yoghurt og kiwi
Dette kan du også ha over i en boks med lokk og ta med deg i vesken/bagen.
Næringsinnhold:
Kalorier: 420 kcal
Proteiner: 21 g
Fett: 28 g
Karbohydrater: 16 g
Fiber: 10 g
Energismoothie
Ingredienser:
- 100 g frosne blåbær
- 1 håndfull grønnkål
- 1 ss mandelsmør (15 g)
- 100 g banan(gjerne frossen)
- 1 lime (saften)
- 30 g havregryn
- 3 dl lettmelk
Slik gjør du det:
- Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn og fin blanding
Næringsinnhold:
Kalorier: 482 kcal
Proteiner: 20 g
Fett: 14 g
Karbohydrater: 66 g
Fiber: 10 g
Polarbrød med avokado og kylling
Ingredienser:
- 3 stk polarbrød fullkorn (eller grovt brød)
- 1/2 avokado (60 g)
- 1/2 pakke magert kjøttpålegg (50-60 g) (eller stekt kyllingfilet)
- 1 tomat
- 1/2 paprika (rød, gul, grønn)
- Salt og pepper
Slik gjør du det:
- Skjær avokadoen på langs og legg til side den delen steinen sitter i. (Den holder lettere på fargen om du ikke tar vekk steinen)
- Ta den andre halvdelen og skrap ut innholdet med en skje
- Kutt opp avokadoen i skiver og mos den med en gaffel. Smak til med salt og pepper
- Kutt opp tomaten i skiver og paprika i tynne strimler
- Ha polarbrødene på en tallerken og legg på avokadoskiver, kjøttpålegg, tomat og paprika
Næringsinnhold:
Kalorier: 502 kcal
Proteiner: 25 g
Fett:16 g
Karbohydrater: 57 g
Fiber: 13 g
Rundstykker med cottage cheese og sesamfrø
Ingredienser:
- 1 egg
- 100 g havregryn
- 100 g mager cottage cheese
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 10 g sesamfrø (eller solsikkekjerner, gresskarkjerner, valmuefrø etc.)
Slik gjør du det:
- Ha egg og cottage cheese i en bolle og mos det til en jevn masse med en stavmikser.
- Rør inn bakepulver, salt og havregryn.
- Deigen blir ganske klissete, så et tips er å bruke plasthansker når du skal forme rundtstykkene
- Ha bakepapir på et stekebrett og sett ovnen på 200 grader
- Form deigen til 4 små rundstykker og legg de på stekebrettet
- Pensle over vann og strø over sesamfrøene
- Stek rundstykkene midt i ovnen i ca. 30 minuttene
Rundstykkene smaker like godt både med og uten pålegg.
Næringsinnhold:
Kalorier: 529 kcal
Proteiner: 32 g
Karbohydrater: 63 g
Fett: 15 g
Fiber: 8 g
Knekkebrød med pesto og cottage cheese
Ingredienser:
- 4 grove knekkebrød (for eksempel Wasa frø % havsalt , eller prøv denne oppskriften). (Eller 2 skiver surdeigsbrød)
- 1 ss rød/grønn pesto
- 100 g mager cottage cheese
- 1 tomat
- 1 håndfull ruccula-salat
- 4 skiver kalkunpålegg
Slik gjør du det:
- Bland sammen pesto og cottage cheese
- Ha knekkebrødene på en tallerken og legg lagvis cottage cheese, ruccula, kalkunpålegg og tomat
Næringsinnhold:
Kalorier: 493 kcal
Proteiner: 33 g
Fett: 17 g
Karbohydrater: 44 g
Fiber: 1 g
Les også: Proteinpulver topp 10 – Best i test!
