Selv om sjokolade regnes som søtsaker og godteri bant de fleste av oss, trenger det ikke nødvendig å være slik. Les hvorfor mørk sjokolade kan være sunt for deg, og få inspirasjon til hvordan du kan bruke den!

Til tross for stadig nye forskningsartikler som hevder både det ene og det andre om hvorvidt sjokolade er sunt eller ikke, så er det vanskelig å fornekte at mørk sjokolade faktisk har mye bra ved seg. Forrest Gump uttrykte “Life is like a box of chocolates; you never know what you´re going to get”. Mr. Gump tok ikke helt feil, for forksning viser nemlig at næringsstoffene du får fra mørk sjokolade kan bidra til å redusere kolesterolet, styrke hjerte, forbedre insulinresistansen, motvirke diabetes type 2, inflammasjonstilstander, og til og med booste oksygenopptaket!

Men, for at disse helsefordelene skal gjede, kan du ikke løpe til butikken å kjøpe massevis at sukkerfylt sjokolade. Her gjelder det å tenke kvalitet som med det meste annet, og høy kvalitet på sjokolade er synonymt med et høyt kakaoinnhold med mye anioksidanter. Kakaobønner er blant de rikeste kildene til antioksidanter vi vet om, og inneholder mange viktige næringsstoffer som er bra for helsen.

mørk sjokolade sunt
Velger du riktig type sjokolade, og samtidig klarer å begrense inntaket, kan det faktisk gjøre bra for helsen din!

Her er tre sunne måter å innta sjokolade på:

1.Mørk sjokolade

Sjokolade er i utgangspunktet en blanding av ulike kakaobønner, gjerne omtalt som kakaomasse, sukker og smør. Jo høyere prosentandel kakobønner (kakaomasse), desto mindre sukker, og mengden antioksidanter vil også være høyere. Ettersom mange antioksidanter har en bitter smak, vil mørk sjokolade ha en bitrere smak enn lysere sjokolade. Mørk sjokolade inneholder en god del fett, men det meste av dette er staerinsyre som ikke har noen negativ påvirkning på helsen.

Selv om mørk sjokolade med sitt rikholdige innhold av antioksidanter kan gi oss en rekke helsefordeler, bør du likevel begrense inntaket. En god tommelfingerregel er å begrense inntaket til 25-30 gram mørk sjokolade per dag. Dette tilsvarer om lag 140-170 kcal.

Vitaprana Organic Raw Bar

sunn sjokolade

 

 

 

  • Rawbar med 100% økologiske ingredienser.
  • Glutenfri.
  • Fri for tilsetningsstoffer.
  • Velsmakende mellommåltid.
  • Sunnere alternativ til sjokolade og snaks.
  • Kan brukes i bakverk, desserter, etc.

 

 

18,-      –      Kjøp her

 

2. Kakaopulver

Kakaopulver fremstilles ved at fettrikt kakaosmør presses ut at kakaobønner og etterlater en tykk, kakedeig-lignende masse som siden tørkes og pulveriseres til kakaopulver. Dette tar ikke bare bort mye av kaloriene fra fettet, det sørger også for å konsentrere smakene, næringsinnholdet og antioksidantene. Ulik andre sjokolader, vil ikke lavkalori kakaopulver øke mengder sukker i dietten.

Hvis du kan, forsøk å velge kakaopulver som er lyst i fargen, har kraftig kakaosmak, og som selges som «raw» eller «naturlig» kakaopulver. Mye av kakaopulveret som produseres i dag blir behandlet med alkali, noe som gjør smaken god, men ødelegger det meste av de «sunne» antioksidantene.

Bruk kakaopulver for å gi et hint av sjokoladesmak på havregrøten, i frokostblandingen, proteinshaken, smoothies, pannekaker, vafler, kaker, etc.. Kakaopulveret egner seg også godt i hjemmelagde energibarer eller sunnere varianter av kakao.

 

Renée Voltaire Raw Kakao pulver

sunn sjokolade

  • Kakao pulver laget av rå, økologiske kakaobønner.
  • 100% fri for tilsetningsstoffer.
  • Superfood rett fra naturen!
  • Hele 24,5g proteiner per 100g!
  • Passer i desserter, bakverk, på frokostblandingen eller i salater.

 

 

 

71,-      –      Kjøp her

 

 

3. Kakonibs

Hva får du hvis du tar råe eller brente kakao bønner og knuser de i mindre biter? Jo, kakaonibs! Disse kraftig smaksbombene er sjokolade i sin mest enkle og naturlige form før det har gjennomgått videre behandling og eventuelt blitt søtet med sukker.

Kakaonibs er laget av 100% kakao, og er den reneste formen for sjokolade. I tillegg til å inneholde en rekke gode næringsstoffer, er den rik på fiber (opptil 8g i en servering på 25g), antioksidanter og magnesium. Kakonibs er inneholder osså koffein, så dersom du reagerer på koffein bør du være forsiktig med å innta kakaonibs seint på kvelden.

Et godt tips er å strø kakaonibs på havregrøten, i yoghurten eller blandet med cottage cheese, i fruktsalaten, smoothie eller på iskrem. Det er også ypperlig å ha i boller, muffins, pannekaker eller for å sette litt søtere smak på kaffen.

 

Purasana Cacao Nibs

  • Organisk og naturlig sjokolade fra kakaobønner.
  • Laget av 100% kakaobønner.
  • Kraftig og smakfull.
  • Passer i desserter, bakverk, på frokostblandingen eller i salater.
  • Næringsrik.
  • Inneholder rikelig med fiber, antioksidanter, jern og magnesium.
  • Et sunnere alternativ til tradisjonell sjokolade!

 

174,-      –     Kjøp her

 

Kilde
Matthew, Kadey. (2018). 3 Reasons And 3 Ways To Eat Healthy Chocolate. Bodybuilding.com

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge var daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout i perioden 2019 til 2021. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

Hvordan en sunn livsstil kan forebygge og forbedre kolesterolet!

Hva er kolesterol? Kolesterol er et fettstoff som er livsnødvendig for…
Dato: Mar 27, 2024
Oppskrifter

Energishaken du bare MÅ prøve!

Denne shaken er perfekt som mellommåltid eller etter trening. Ikke bare…
Dato: Mar 25, 2024
Oppskrifter

Boost treningen din med en deilig og proteinrik grønn smoothie!

I denne artikkelen får du oppskriften på en sunn, nærings- og…
Dato: Mar 23, 2024
Ernæring

Viktige faktorer for muskelvekst!

Det er jo ingen hemmelighet at styrketrening og nok mat er…
Dato: Mar 20, 2024
Ernæring

Grønnkålchips – det perfekte tilbehøret!

Denne kålsorten består ikke av et kålhode, men av krusete blader…
Dato: Mar 18, 2024
Ernæring

Maten vi spiser påvirker søvnkvaliteten vår!

Søvn er en av de mest avgjørende faktorene for vår fysiske…
Dato: Mar 17, 2024
Oppskrifter

Sunn, smakfull og proteinrik eggwrap!

Oppskriften på eggwrap med kylling og grønnsaker er enkel, smakfull og…
Dato: Mar 16, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Ernæring

Hvorfor du bør spise mer plantebasert mat – Inkluder disse matvarene i kostholdet ditt!

Du trenger ikke være veganer eller vegetarianer for å spise plantebasert…
Dato: Mar 14, 2024
Ernæring

Hvorfor er det så bra å spise fisk?

Får du i deg så mye fisk som det er anbefalt?…
Dato: Mar 13, 2024
Ernæring

Hvorfor er jern så viktig for kroppen?

Jern er et essensielt mineral som bidrar til flere ulike prosesser…
Dato: Mar 12, 2024
Annonse

Melatonin – kroppens søvnhormon!

Hva er melatonin? Melatonin er et hormon som hjernen skiller ut…
Dato: Mar 11, 2024
Kostholdsprogram

Sliter du med irritabel tarm? Da kan FODMAP dietten være noe for deg!

Livsstilen vi lever og maten vi spiser påvirker fordøyelsen vår. Imens…
Dato: Mar 09, 2024
Ernæring

Hvordan påvirker karbohydrater blodsukkeret vårt?

Når du spiser jevnlige måltider gjennom dagen bidrar det til å…
Dato: Mar 07, 2024
Sponset

Slankeproduktet har hjulpet over 50 000 nordmenn med vektnedgangen!

Oppskrifter

Hjemmelaget sushi – perfekt både til hverdagsmat og fest!

Denne japanske fiskeretten har vært populær i mange år og du…
Dato: Mar 06, 2024
Ernæring

Ketogen diett: gir energi og forbrenner fett!

Å utforske kostholdsprogrammer kan være som å reise inn i en…
Dato: Mar 06, 2024