Selv om sjokolade regnes som søtsaker og godteri bant de fleste av oss, trenger det ikke nødvendig å være slik. Les hvorfor mørk sjokolade kan være sunt for deg, og få inspirasjon til hvordan du kan bruke den!

Til tross for stadig nye forskningsartikler som hevder både det ene og det andre om hvorvidt sjokolade er sunt eller ikke, så er det vanskelig å fornekte at mørk sjokolade faktisk har mye bra ved seg. Forrest Gump uttrykte “Life is like a box of chocolates; you never know what you´re going to get”. Mr. Gump tok ikke helt feil, for forksning viser nemlig at næringsstoffene du får fra mørk sjokolade kan bidra til å redusere kolesterolet, styrke hjerte, forbedre insulinresistansen, motvirke diabetes type 2, inflammasjonstilstander, og til og med booste oksygenopptaket!

Men, for at disse helsefordelene skal gjede, kan du ikke løpe til butikken å kjøpe massevis at sukkerfylt sjokolade. Her gjelder det å tenke kvalitet som med det meste annet, og høy kvalitet på sjokolade er synonymt med et høyt kakaoinnhold med mye anioksidanter. Kakaobønner er blant de rikeste kildene til antioksidanter vi vet om, og inneholder mange viktige næringsstoffer som er bra for helsen.

mørk sjokolade sunt
Velger du riktig type sjokolade, og samtidig klarer å begrense inntaket, kan det faktisk gjøre bra for helsen din!

Her er tre sunne måter å innta sjokolade på:

1.Mørk sjokolade

Sjokolade er i utgangspunktet en blanding av ulike kakaobønner, gjerne omtalt som kakaomasse, sukker og smør. Jo høyere prosentandel kakobønner (kakaomasse), desto mindre sukker, og mengden antioksidanter vil også være høyere. Ettersom mange antioksidanter har en bitter smak, vil mørk sjokolade ha en bitrere smak enn lysere sjokolade. Mørk sjokolade inneholder en god del fett, men det meste av dette er staerinsyre som ikke har noen negativ påvirkning på helsen.

Selv om mørk sjokolade med sitt rikholdige innhold av antioksidanter kan gi oss en rekke helsefordeler, bør du likevel begrense inntaket. En god tommelfingerregel er å begrense inntaket til 25-30 gram mørk sjokolade per dag. Dette tilsvarer om lag 140-170 kcal.

Vitaprana Organic Raw Bar

sunn sjokolade

 

 

 

  • Rawbar med 100% økologiske ingredienser.
  • Glutenfri.
  • Fri for tilsetningsstoffer.
  • Velsmakende mellommåltid.
  • Sunnere alternativ til sjokolade og snaks.
  • Kan brukes i bakverk, desserter, etc.

 

 

18,-      –      Kjøp her

 

2. Kakaopulver

Kakaopulver fremstilles ved at fettrikt kakaosmør presses ut at kakaobønner og etterlater en tykk, kakedeig-lignende masse som siden tørkes og pulveriseres til kakaopulver. Dette tar ikke bare bort mye av kaloriene fra fettet, det sørger også for å konsentrere smakene, næringsinnholdet og antioksidantene. Ulik andre sjokolader, vil ikke lavkalori kakaopulver øke mengder sukker i dietten.

Hvis du kan, forsøk å velge kakaopulver som er lyst i fargen, har kraftig kakaosmak, og som selges som «raw» eller «naturlig» kakaopulver. Mye av kakaopulveret som produseres i dag blir behandlet med alkali, noe som gjør smaken god, men ødelegger det meste av de «sunne» antioksidantene.

Bruk kakaopulver for å gi et hint av sjokoladesmak på havregrøten, i frokostblandingen, proteinshaken, smoothies, pannekaker, vafler, kaker, etc.. Kakaopulveret egner seg også godt i hjemmelagde energibarer eller sunnere varianter av kakao.

 

Renée Voltaire Raw Kakao pulver

sunn sjokolade

  • Kakao pulver laget av rå, økologiske kakaobønner.
  • 100% fri for tilsetningsstoffer.
  • Superfood rett fra naturen!
  • Hele 24,5g proteiner per 100g!
  • Passer i desserter, bakverk, på frokostblandingen eller i salater.

 

 

 

71,-      –      Kjøp her

 

 

3. Kakonibs

Hva får du hvis du tar råe eller brente kakao bønner og knuser de i mindre biter? Jo, kakaonibs! Disse kraftig smaksbombene er sjokolade i sin mest enkle og naturlige form før det har gjennomgått videre behandling og eventuelt blitt søtet med sukker.

Kakaonibs er laget av 100% kakao, og er den reneste formen for sjokolade. I tillegg til å inneholde en rekke gode næringsstoffer, er den rik på fiber (opptil 8g i en servering på 25g), antioksidanter og magnesium. Kakonibs er inneholder osså koffein, så dersom du reagerer på koffein bør du være forsiktig med å innta kakaonibs seint på kvelden.

Et godt tips er å strø kakaonibs på havregrøten, i yoghurten eller blandet med cottage cheese, i fruktsalaten, smoothie eller på iskrem. Det er også ypperlig å ha i boller, muffins, pannekaker eller for å sette litt søtere smak på kaffen.

 

Purasana Cacao Nibs

  • Organisk og naturlig sjokolade fra kakaobønner.
  • Laget av 100% kakaobønner.
  • Kraftig og smakfull.
  • Passer i desserter, bakverk, på frokostblandingen eller i salater.
  • Næringsrik.
  • Inneholder rikelig med fiber, antioksidanter, jern og magnesium.
  • Et sunnere alternativ til tradisjonell sjokolade!

 

174,-      –     Kjøp her

 

Kilde
Matthew, Kadey. (2018). 3 Reasons And 3 Ways To Eat Healthy Chocolate. Bodybuilding.com

 

LIKER DU ARTIKKELEN?
LIK OSS PÅ FACEBOOK FOR MER.

 

 

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge er daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

Sunnhet rett på døren!

Er det egentlig mulig å få levert sunn, god og lettlagd mat…
dato: Jul 28, 2020
Kosttilskudd

Resveratrol- dette kosttilskuddet burde alle kjenne!

Markedet for kosttilskudd har i løpet av få år eksplodert, og…
dato: Jul 22, 2020
Ernæring

De 17 minst avhengighetsskapende matvarene

Matavhengighet er et mindre kjent fenomenet, men det plager så mye…
dato: Jul 22, 2020
Ernæring

Trening kan gjøre deg mindre sulten

Å følge en diett kan være både utfordrende og slitsomt. En…
dato: Jul 17, 2020
Ernæring

Hva er egentlig galt med å spise pølser og bacon?

To favoritter på grillen og på ovnen når sommeren står for…
dato: Jul 15, 2020
Ernæring

5 matvarer som øker risikoen for inflammasjon

Disse 5 matvarene bør du holde deg unna dersom du skal…
dato: Jul 08, 2020
Oppskrifter

3 sunne og næringsrike desserter

Hva med å nyte en dessert full av vitaminer, mineraler og…
dato: Jun 30, 2020

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Oppskrifter

Smoothie Bowl – næringsrike fargebomber!

Du skal lete lenge for å finne en oppskrift som inneholder…
dato: Jun 18, 2020
Oppskrifter

Sunn sjokoladekake på 30 minutter!

Sunn, digg og superrask å lage! Denne sjokoladekaken kan du smelle…
dato: Jun 17, 2020
Kosttilskudd

Billig vs. dyrt proteinpulver. Dette må du vite.

Proteinpulver finnes i mange ulike typer, enormt mange smaker, og med…
dato: Jun 17, 2020
Oppskrifter

Oppskrift: Sunt bananbrød med jordbær

Dette herlige brødet kommer til å bli en favoritt! Prøv deg…
dato: Jun 11, 2020
Ernæring

Parmesanost – derfor bør du spise mer av dette!

Parmesan osten er kanskje en av de mest smakfulle ostene. Det…
dato: Jun 10, 2020
Kosttilskudd

Løft bedre og tenk bedre med dette trikset

Seriøse utøvere har lenge brukt kosttilskudd for å maksimere muskelvekst, restitusjonen…
dato: Jun 05, 2020
Ernæring

Visste du dette om fettforbrenning?

Noen trener for å bli sterkest mulig, andre trener for å…
dato: Mai 28, 2020
Oppskrifter

Healthy hacks: Sunne og crispi chips av kål!

Det kan høres ut som tidenes kjedeligste snacks, men denne sunne…
dato: Mai 27, 2020
Oppskrifter

Oppskrift: Sunne og smakfulle blåbærmuffins

Du kan ikke trene hver eneste dag, og innimellom behøver du…
dato: Mai 16, 2020