Selv om sjokolade regnes som søtsaker og godteri bant de fleste av oss, trenger det ikke nødvendig å være slik. Les hvorfor mørk sjokolade kan være sunt for deg, og få inspirasjon til hvordan du kan bruke den!

Til tross for stadig nye forskningsartikler som hevder både det ene og det andre om hvorvidt sjokolade er sunt eller ikke, så er det vanskelig å fornekte at mørk sjokolade faktisk har mye bra ved seg. Forrest Gump uttrykte “Life is like a box of chocolates; you never know what you´re going to get”. Mr. Gump tok ikke helt feil, for forksning viser nemlig at næringsstoffene du får fra mørk sjokolade kan bidra til å redusere kolesterolet, styrke hjerte, forbedre insulinresistansen, motvirke diabetes type 2, inflammasjonstilstander, og til og med booste oksygenopptaket!

Men, for at disse helsefordelene skal gjede, kan du ikke løpe til butikken å kjøpe massevis at sukkerfylt sjokolade. Her gjelder det å tenke kvalitet som med det meste annet, og høy kvalitet på sjokolade er synonymt med et høyt kakaoinnhold med mye anioksidanter. Kakaobønner er blant de rikeste kildene til antioksidanter vi vet om, og inneholder mange viktige næringsstoffer som er bra for helsen.

mørk sjokolade sunt
Velger du riktig type sjokolade, og samtidig klarer å begrense inntaket, kan det faktisk gjøre bra for helsen din!

Her er tre sunne måter å innta sjokolade på:

1.Mørk sjokolade

Sjokolade er i utgangspunktet en blanding av ulike kakaobønner, gjerne omtalt som kakaomasse, sukker og smør. Jo høyere prosentandel kakobønner (kakaomasse), desto mindre sukker, og mengden antioksidanter vil også være høyere. Ettersom mange antioksidanter har en bitter smak, vil mørk sjokolade ha en bitrere smak enn lysere sjokolade. Mørk sjokolade inneholder en god del fett, men det meste av dette er staerinsyre som ikke har noen negativ påvirkning på helsen.

Selv om mørk sjokolade med sitt rikholdige innhold av antioksidanter kan gi oss en rekke helsefordeler, bør du likevel begrense inntaket. En god tommelfingerregel er å begrense inntaket til 25-30 gram mørk sjokolade per dag. Dette tilsvarer om lag 140-170 kcal.

Vitaprana Organic Raw Bar

sunn sjokolade

 

 

 

  • Rawbar med 100% økologiske ingredienser.
  • Glutenfri.
  • Fri for tilsetningsstoffer.
  • Velsmakende mellommåltid.
  • Sunnere alternativ til sjokolade og snaks.
  • Kan brukes i bakverk, desserter, etc.

 

 

18,-      –      Kjøp her

 

2. Kakaopulver

Kakaopulver fremstilles ved at fettrikt kakaosmør presses ut at kakaobønner og etterlater en tykk, kakedeig-lignende masse som siden tørkes og pulveriseres til kakaopulver. Dette tar ikke bare bort mye av kaloriene fra fettet, det sørger også for å konsentrere smakene, næringsinnholdet og antioksidantene. Ulik andre sjokolader, vil ikke lavkalori kakaopulver øke mengder sukker i dietten.

Hvis du kan, forsøk å velge kakaopulver som er lyst i fargen, har kraftig kakaosmak, og som selges som «raw» eller «naturlig» kakaopulver. Mye av kakaopulveret som produseres i dag blir behandlet med alkali, noe som gjør smaken god, men ødelegger det meste av de «sunne» antioksidantene.

Bruk kakaopulver for å gi et hint av sjokoladesmak på havregrøten, i frokostblandingen, proteinshaken, smoothies, pannekaker, vafler, kaker, etc.. Kakaopulveret egner seg også godt i hjemmelagde energibarer eller sunnere varianter av kakao.

 

Renée Voltaire Raw Kakao pulver

sunn sjokolade

  • Kakao pulver laget av rå, økologiske kakaobønner.
  • 100% fri for tilsetningsstoffer.
  • Superfood rett fra naturen!
  • Hele 24,5g proteiner per 100g!
  • Passer i desserter, bakverk, på frokostblandingen eller i salater.

 

 

 

71,-      –      Kjøp her

 

 

3. Kakonibs

Hva får du hvis du tar råe eller brente kakao bønner og knuser de i mindre biter? Jo, kakaonibs! Disse kraftig smaksbombene er sjokolade i sin mest enkle og naturlige form før det har gjennomgått videre behandling og eventuelt blitt søtet med sukker.

Kakaonibs er laget av 100% kakao, og er den reneste formen for sjokolade. I tillegg til å inneholde en rekke gode næringsstoffer, er den rik på fiber (opptil 8g i en servering på 25g), antioksidanter og magnesium. Kakonibs er inneholder osså koffein, så dersom du reagerer på koffein bør du være forsiktig med å innta kakaonibs seint på kvelden.

Et godt tips er å strø kakaonibs på havregrøten, i yoghurten eller blandet med cottage cheese, i fruktsalaten, smoothie eller på iskrem. Det er også ypperlig å ha i boller, muffins, pannekaker eller for å sette litt søtere smak på kaffen.

 

Purasana Cacao Nibs

  • Organisk og naturlig sjokolade fra kakaobønner.
  • Laget av 100% kakaobønner.
  • Kraftig og smakfull.
  • Passer i desserter, bakverk, på frokostblandingen eller i salater.
  • Næringsrik.
  • Inneholder rikelig med fiber, antioksidanter, jern og magnesium.
  • Et sunnere alternativ til tradisjonell sjokolade!

 

174,-      –     Kjøp her

 

Kilde
Matthew, Kadey. (2018). 3 Reasons And 3 Ways To Eat Healthy Chocolate. Bodybuilding.com

 

LIKER DU ARTIKKELEN?
LIK OSS PÅ FACEBOOK FOR MER.

 

 

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge er daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

5 tegn på at du spiser for mye sukker

Har du noen gang tenkt på om du spiser for mye…
Dato: Okt 27, 2020
Ernæring

Den skjulte sideeffekten av å spise for mye feit mat

I tilfellet du trengte enda en grunn til å styre unna…
Dato: Okt 26, 2020
Ernæring

Spis mer av dette – reduser risikoen for kreft

Det er ingen tvil om at kostholdet er med på å…
Dato: Okt 23, 2020
Ernæring

Så mange kilo kan miste ved å bytte til magre produkter

Det finnes utallige måter å slanke seg på. Alt fra dietter,…
Dato: Okt 20, 2020
Oppskrifter

Oppskrift på digg bananbrød

Bananene ligger der, på kjøkkenbenken, litt halv-brune og valget mellom å…
Dato: Okt 19, 2020
Oppskrifter

Sunt og godt bananbrød

Dette herlig saftige og smakfulle bananbrødet kommer nesten garantert til å…
Dato: Okt 16, 2020
Ernæring

Sunt snacks med under 100 kalorier

Snacks er ofte forbundet med noe usunt og ikke minst velsmakende.…
Dato: Okt 14, 2020

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Ernæring

3 grunner til å spise havregryn hver dag

Havregryn er for mange en nøkkel-rett både til frokost, lunch eller…
Dato: Okt 12, 2020
Ernæring

Sukker er like avhengighetsskapende som kokain

Godteskålen står på bordet og det skal mye viljestyrke til for…
Dato: Sep 28, 2020
Ernæring

Kalorier i frukt vs 100g sjokolade

Hvor mye kan du kose deg med frukt i forhold til…
Dato: Sep 28, 2020
Ernæring

Hvordan fordele kalorier mellom måltider?

Er du en av dem som stadig prøver å gå ned…
Dato: Sep 24, 2020
Oppskrifter

Sunne sjokoladecookies med kun 3 ingredienser

Sjokolade er kanskje en matvaren de flest liker og setter pris…
Dato: Sep 23, 2020
Ernæring

Boost energinivået ditt med B12

Vitamin B12 er et vitamin som er viktig for flere deler…
Dato: Sep 17, 2020
Oppskrifter

Sunn og digg energibar

Hva er vel bedre enn en energibar med smak av kakao…
Dato: Sep 16, 2020
Ernæring

Kaffe er skadelig for helsen, eller?

Kaffe er en beryktet synder, og mange vil påstå at det…
Dato: Sep 11, 2020
Ernæring

Spis deg sterk med supermat

Muskler bygges gjennom styrketrening, og for å danne nye muskler er…
Dato: Sep 10, 2020