Matavhengighet er et mindre kjent fenomenet, men det plager så mye som 20% av befolkningen. Her er maten som IKKE gjør deg avhengig.

Sliter du med et konstant hig etter pizza, hamburger, pommes frites, kaker, is og sjokolade? I så fall er du ikke alene. Vi har tidligere skrevet om de 18 mest avhengighetsskapende matvarene i følge en undersøkelse utført ved University of Michigan. Matavhegighet fortoner seg som en avhengighet til mat på samme måte som en rusmisbruker blir avhengig av ulike rusmidler. Til tross for et sterkt ønske om å si nei, så klarer ikke matavhengige å motstå fristelsen til å spise mer. Nesten samtlige av matvarene på listen regnes som sterkt prosesserte matvarer, og gjengangeren er et høyt innhold av fett og sukker.

Heldigvis finnes det også matvarer som er langt mindre avhengigsskapende enn de i artikkelen som er nevnt over.

 

De 17 minst avhengighetsskapende matvarene

  1. Agurk (1,53)
  2. Gulrot (1,60)
  3. Bønner (ingen saus) (1,63)
  4. Epler (1,66)
  5. Brun ris (1,74)
  6. Brokkoli (1,74)
  7. Banan (1,77)
  8. Laks (1,84)
  9. Mais (ikke smør eller salt) (1,87)
  10. Jordbær (1,88)
  11. Granola bar (1,93)
  12. Vann (1,94)
  13. Kjeks (vanlig) (2.07)
  14. Kringler (2,13)
  15. Kyllingbryst (2,16
  16. Egg (2,18
  17. Nøtter (2,47)

Nesten samtlige matvarer på denne listen hører til ikke prosesserte matvarer med et høyt innhold av viktige næringsstoffer.

sunn mat
Spis mer ikke prosessert mat som frukt og grønnsaker.

Dette gjør en matvare avhengighetsskapende

Avhengighetsskapende spiseatferd innebærer mye mer enn bare mangel på viljestyrke og veldig god matlyst. Blant de mange personene som sliter med matavhengighet er det biokjemiske årsaker som står bak at de ikke er i stand til å kontrollere forbruket.

Denne oppførselen har gjentatte ganger blitt koblet til prosessert mat, spesielt matvarer som er tilsatt sukker og/eller fett. Prosessert mat er vanligvis laget for å være svært smakfulle slik at de smaker så godt at vi får et ønske om å spise mer. De er også veldig ofte svært kaloririke og forårsaker en betydelig ubalanse i blodsukkeret. Dette er kjente faktorer som kan føre til såkalte cravings.

Den største bidragsyteren til avhengighetsskapende spiseatferd er imidlertid hjernen. Hjernen vår har et belønningssenter som skiller ut dopamin og andre «feelgood» kjemikalier når du spiser. Dette belønningssenteret forklarer hvorfor mange liker å spise, og det sørger for å sikre at det blir spist nok mat til å få all energien og næringsstoffene som kroppen trenger.

Når du spiser bearbeidet mat full av sukker og fett vil det sannsynligvis frigjøre mye mer av disse «feelgood» kjemikalene enn dersom du spiser ikke prosessert mat, rett og slett fordi denne maten regnes som en større «belønning» for hjernen. Og når hjernen først har fått smaken på denne belønningen, så vil den fortsette å søke etter enda mer belønning ved å skape et sug etter disse svært smakfulle matvarene. Dette kan føre til en ond syklus som kalles avhengighetsskapende spiseatferd eller matavhengighet.

salt mat farlig for helsen

Konklusjon

Matavhengighet og avhengighetsskapende spiseatferd kan skape alvorlige problemer, og det er mer sannsynlig at visse matvarer utløser dem. Å innta et kosthold som for det meste består av ikke prosessert mat, og rikelig med frukt og grønnsaker, kan bidra til å redusere sannsynligheten for å utvikle en matavhengighet.

Ikke prosesserte matvarer frigjør en passende mengde «feelgood» kjemikalier, men de ikke utløser ikke trangen til å overspise.

Kilde
1.NCBI
2.NCBI

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge var daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout i perioden 2019 til 2021. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

Hvordan en sunn livsstil kan forebygge og forbedre kolesterolet!

Hva er kolesterol? Kolesterol er et fettstoff som er livsnødvendig for…
Dato: Mar 27, 2024
Oppskrifter

Energishaken du bare MÅ prøve!

Denne shaken er perfekt som mellommåltid eller etter trening. Ikke bare…
Dato: Mar 25, 2024
Oppskrifter

Boost treningen din med en deilig og proteinrik grønn smoothie!

I denne artikkelen får du oppskriften på en sunn, nærings- og…
Dato: Mar 23, 2024
Ernæring

Viktige faktorer for muskelvekst!

Det er jo ingen hemmelighet at styrketrening og nok mat er…
Dato: Mar 20, 2024
Ernæring

Grønnkålchips – det perfekte tilbehøret!

Denne kålsorten består ikke av et kålhode, men av krusete blader…
Dato: Mar 18, 2024
Ernæring

Maten vi spiser påvirker søvnkvaliteten vår!

Søvn er en av de mest avgjørende faktorene for vår fysiske…
Dato: Mar 17, 2024
Oppskrifter

Sunn, smakfull og proteinrik eggwrap!

Oppskriften på eggwrap med kylling og grønnsaker er enkel, smakfull og…
Dato: Mar 16, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Ernæring

Hvorfor du bør spise mer plantebasert mat – Inkluder disse matvarene i kostholdet ditt!

Du trenger ikke være veganer eller vegetarianer for å spise plantebasert…
Dato: Mar 14, 2024
Ernæring

Hvorfor er det så bra å spise fisk?

Får du i deg så mye fisk som det er anbefalt?…
Dato: Mar 13, 2024
Ernæring

Hvorfor er jern så viktig for kroppen?

Jern er et essensielt mineral som bidrar til flere ulike prosesser…
Dato: Mar 12, 2024
Annonse

Melatonin – kroppens søvnhormon!

Hva er melatonin? Melatonin er et hormon som hjernen skiller ut…
Dato: Mar 11, 2024
Kostholdsprogram

Sliter du med irritabel tarm? Da kan FODMAP dietten være noe for deg!

Livsstilen vi lever og maten vi spiser påvirker fordøyelsen vår. Imens…
Dato: Mar 09, 2024
Ernæring

Hvordan påvirker karbohydrater blodsukkeret vårt?

Når du spiser jevnlige måltider gjennom dagen bidrar det til å…
Dato: Mar 07, 2024
Sponset

Slankeproduktet har hjulpet over 50 000 nordmenn med vektnedgangen!

Oppskrifter

Hjemmelaget sushi – perfekt både til hverdagsmat og fest!

Denne japanske fiskeretten har vært populær i mange år og du…
Dato: Mar 06, 2024
Ernæring

Ketogen diett: gir energi og forbrenner fett!

Å utforske kostholdsprogrammer kan være som å reise inn i en…
Dato: Mar 06, 2024